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標題: [甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:59 AM     標題: 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

       
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材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 }8 A8 D7 \6 L
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料
8 Y' J8 v9 \5 H冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料:呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
# `5 f" a6 B7 S6 S, t% L" t& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  y3 O8 S3 j; ~) j9 G$ k
做法) H0 t9 r: i, Y: K# `: N
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁,倒少許放上碟備用。3 Q) @* v9 u% i5 |; U2 W8 `
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2.急凍千層酥皮輾薄,撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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9 B9 F$ A" G! h( qtvb now,tvbnow,bttvb3.海綿蛋糕裁成1吋厚,與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶,然後塗在海綿蛋糕兩面。
0 r( L5 m1 ?: i3 v: K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* w9 |) C0 z1 S# B. f. K
5.在酥皮上唧上奶油忌廉,撒上朱古力碎片,放上海綿蛋糕,再塗奶油忌廉,撒朱古力碎片後,再放上酥皮。
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' x/ T3 q% y8 m9 [% A! e公仔箱論壇6.然後在四邊塗上奶油忌廉,蘸上杏仁碎粒後放上碟,再撒上糖霜即完成。
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- c) n' _9 \$ K$ r9 @  b公仔箱論壇貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到,省時方便。6 H, x# Y$ v6 k6 A

作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:09 AM

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