標題: [食肆地點] OL高檔扒房叉電　$90大髀 Burger [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:57 AM     標題: OL高檔扒房叉電　$90大髀 Burger

無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！
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8 f3 K  N% `9 F5 c5.39.217.77:8898安格斯足 7安士　兩溝肉 30%脂肪
5 N' g/ R. ?* x. P* D! ?tvb now,tvbnow,bttvb高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 \5 v* |, d7 p
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藍芝士漢堡$90
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8 Y8 y$ [& I; R- B; h0 Z: H9 ~8 v9 C5.39.217.77:8898安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。
2 o+ c: Z* |9 R0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r! R( r" i* c( ]' ~
靚肉製作5.39.217.77:88989 [& O  Y, T' F) n5 m; V
       
+ V6 G8 m! b9 r& a- G9 s/ x7 g. H; Z5.39.217.77:8898■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。
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$ d' _! Q' W9 Z' H( T6 r; a1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。5.39.217.77:88988 Q, i/ {; A2 ~4 U, I" N+ l
2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。
" y+ G( Y1 u0 O$ W3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。公仔箱論壇: _6 ]! l% g) n* {6 x4 G. S
4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' C. v/ v6 L2 x
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' U& V1 C4 c0 t( P5 X' {: T6 w- P( r羊肉漢堡$95
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8 N  l. P! j0 k3 \$ ]tvb now,tvbnow,bttvb扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。 ' t" M7 K3 |1 O3 ?; I. y
5.39.217.77:8898+ B9 n3 }; r3 X1 m; L+ a/ d7 B
金文畢芝士紅莓漢堡$105        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ f5 r8 b/ W; s0 [# A
       
, L% L7 n4 @6 t7 c1 F; v- Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。
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2 }7 r. Y  A+ E3 P: C  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙辣肉腸漢堡$905.39.217.77:88985 m/ Q$ t  S- J6 H! X
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辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% i2 h* e+ C1 c+ \9 B
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素菜漢堡$855.39.217.77:8898; D' Z. q1 \* z* g9 t  f
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扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。
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+ P# h: {: u' ]  h1 Ctvb now,tvbnow,bttvbWooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)
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* W" r) [4 o6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$128 BLT鋸西冷炭香汁濺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: ?. `2 x% u; B- D
高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。
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5 w) T' T7 b; W1 P炭燒牛扒（ 8安士）' M: s2 d- S; e. ~" R' J6 [& c
       
( B1 `( q( m2 H) ttvb now,tvbnow,bttvb炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 s' j: r1 B+ D2 c6 X5 I$ j
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前菜沙律
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混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。
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7 T2 I1 X+ q6 k7 u8 J! E6 J4 b5.39.217.77:8898香蕉布甸蛋糕
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( X- `# i3 o1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。
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) y- g5 R6 ~" v6 M5.39.217.77:8898炭燒鱸魚
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燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。  n7 o% [& U4 C' A1 t: M; \8 [% a+ @. }
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" Y2 e( a* y0 YBLT Steak (尖沙嘴海運大)
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作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:00 AM

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作者: nbk7zvd    時間: 2010-7-25 06:56 PM

有 「營」減重方程式
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錯誤的飲食習慣是肥胖的主因，而患上都市病的風險亦會增加；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% b5 r6 j& ?4 M& R
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