標題:
[中式食譜]
子蘿蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-23 06:08 AM
標題:
子蘿蝦球
I1 h! }( H7 @4 l: m7 V& ?
- b: Q; m; C8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
- S3 r/ t" V+ i
大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙
3 D2 g, h3 N- x公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" l3 Z( w& e, i) q
做法
, s9 Y- a4 \3 q; i; I% y& W7 A* \
1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。
5.39.217.77:88985 M/ y: n6 M& e+ g
i0 c$ [5 @% R7 K- [* }7 D; `, g
tvb now,tvbnow,bttvb: X! W$ W B$ s0 ~; o3 e) }- V
+ s+ |: O% W4 q% E- L5.39.217.77:8898
% N: O' I% W- c8 }8 j2 \
加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。
" E0 e& H' p& y# t0 O, Y0 |4 stvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb: X! W$ W B$ s0 ~; o3 e) }- V