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標題: [中式食譜] 梅子蒸肉眼筋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:06 AM     標題: 梅子蒸肉眼筋


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 b5 v- M) R3 G) w3 F  k+ ?, l- x) V
梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料:生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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& e8 K" h6 c! M" R做法% `" J" f/ C5 D: z2 Z0 l
1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻,再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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3.燒滾水,放入豬肉眼筋,以大火隔水蒸 15分鐘,最後放上葱段即成。
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