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標題: [食肆地點] $100食 4磅 痹辣小龍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:01 AM     標題: $100食 4磅 痹辣小龍蝦

一盤盤紅卜卜龍蝦,一隻隻麻辣龍蝦送入口,鮮、香、辛、麻,連舌尖都先起舞後麻痹,嚐鮮過癮超滿足!$100足四磅小龍蝦,超抵食又過足口癮,今勻仲唔賺突!
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1 ^% |, M7 X  [0 A; g1 K. u" i賺吃大大份小龍蝦
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早年曾經風靡全國的小龍蝦食風,終於吹到香港,國內名店洋洋小龍蝦更出奇地選址新興食區新蒲崗,舖面設計簡單十足國內一般企理食店,反而招牌的Q版龍蝦仔最為搶眼,醒目又可愛!「小」龍蝦顧名思義,每隻都只是兩隻手指般大小,隻隻紅卜卜超吸引,初吃時切記勿心急或大大一口,小辣的話當然無問題,若然是中辣甚至大辣的話,就非常容易中招,嗆到暈!小店由老闆陳生及太太經營,陳生更兼廚子,所有食物均是即叫即製又或即炒,火候足鑊氣夠,由於是街坊格局,顧客亦可以提出要求,如小小辣、大大辣又再加辣椒之類,唔過份陳生陳太都可以滿足到大家。小龍蝦以花椒、小茴香、香茅草等十多種香料加入濃湯煮成,本身已經好入味,當有order,就會煮成要求辣度再上桌,好多人會問:「點解無肉食」,話明是龍蝦仔,莫非幾十元吃幾十隻波士頓龍蝦乎?話雖如此,小龍蝦夠新鮮入面有膏,啜吓啜吓都鮮味十足,蝦身小小的都比基圍蝦大得多,吃落亦爽口彈牙,而且小龍蝦來貨不便宜,來貨價差不多等同於售價,所以老闆旨在推廣及讓大眾嚐到另類滋味。最最過癮是,吃一口,先鮮後辣再來一陣麻痹感,再呷一口冰凍啤酒,超過癮!貪過癮嚐鮮一流,要大啖肉又怕動手麻煩者就會失望了,難怪不少人外賣取走回家至「動手」喇!小店全是即叫即製,用料地道濃香,啱晒偏愛味濃食客,除麻辣小龍蝦外,必試煎雞扒及真空咖啡。雞扒全都是自家以雞髀起肉醃製而成,肉厚汁豐又鮮味,即煎即吃,香口惹味。真空咖啡味濃滑溜又無澀味,最重要是$6杯,絕對不是將貨就價,反而覺得賺晒!
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: a8 Z& g) F3 }& ^* |* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麻辣小龍蝦$60/2磅$ u. r  Y$ P8 g
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招牌菜,$30/磅$100/4磅,大大盤,超抵!以小茴香、香茅草等十多種秘製香料加入預先熬製的濃郁豬骨湯內煮約 4小時而成,入單即加入辣椒炮製大、中、小程度的麻辣口味,蝦殼身易剝肉,鮮香惹味,舌尖麻痹久久不散。 5.39.217.77:8898/ X  J8 |8 ?2 T/ }

2 b% ~, g4 U* k' }& r3 U/ stvb now,tvbnow,bttvb2.豉椒炒小龍蝦$38即叫即炒夠鑊氣,一客小龍蝦份量也不少,足有四、五隻,坦白講,蝦肉不多勝在汁香惹味,下飯佐酒不錯之選。
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) J: L7 w9 @; ~0 s7 l9 @■小龍蝦以十多種香料等先熬煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) ~* g6 c1 F9 _& n

$ o" [% }  u9 a* K' P5.39.217.77:8898小龍蝦炒薯粉$38公仔箱論壇  F* c- l2 p3 E/ x

7 _6 z8 I( @6 z. B8 l* ~1 M. Gtvb now,tvbnow,bttvb即叫即製,以江西番薯粉加入泰國魚露等大火炒,粉條入口軟滑又煙韌,口感有點似潮式炒粿!tvb now,tvbnow,bttvb/ U; }) e. l1 g  w5 C

! H( n% B* T  _4 l龍鳳炒飯$38
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  ~% r  l0 V) |龍,即小龍蝦;鳳,即雞,即是小龍蝦雞絲炒飯,雞絲是雞髀起肉醃製再切絲炒成,比坊間雞更具肉味及肉汁,再加入腐乳炒,獨特鹹香惹味。, n4 I# }7 I9 S( s6 \

- E- v+ r5 G1 F0 ]0 P煎雞扒餐$22(跟餐飲)tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ {$ j8 m: y. y+ l3 J* h. K
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以雞髀自家起肉,保持肉汁及鮮味,即叫即煎。單叫煎雞扒要$15件,轉餐有飯$22,更可以自家製的咖喱汁、黑椒汁、茄汁佐飯。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 H1 Y9 P" j: ~- w

. q. I1 E* B$ J! [. V; J6 c0 `真空咖啡$6/杯 公仔箱論壇  z5 B% ^% j3 ^3 {, u
坊間甚少見的真空咖啡,陳老闆指乃廿多年前香港普遍西餐館、酒店都是採用真空咖啡,約一分鐘時間就可以溜出十杯濃郁咖啡。齋啡都夠香夠濃又不帶澀味,加點奶更滑更香。
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: y3 e2 u# ?8 r; j, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a. }) D4 r* ^洋洋小龍蝦專門店 (新蒲崗衍慶街)
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鮮吃活龍蝦法膏蟹
. N# d" s8 P! K0 T1 O公仔箱論壇位於洗衣街近亞皆老街的餐館,以活波士頓龍蝦專門店自居,入口即見大大個魚缸,飼養大大隻波士頓龍蝦、法國膏蟹、鮑魚、游水䱽魚等,想品嚐大啖肉龍蝦者至啱。總廚Billy:「老闆賣海鮮,能以平價攞到好多靚海鮮!」最重要是,新鮮得來價錢合理,食店更以七五折或八五折等益食家,自問愛吃海鮮,一個大凍海鮮盤八五折後不過$500,其實好抵,點解?一隻新鮮法國膏蟹,即睡蟹,約 12両重,超市價都差不多三百元,還有一隻10-14両重的游水龍蝦,百多元都要喇,單是主打兩款都已盛惠三四百元,凍盤更有六款其他海鮮,當中坊間少有的日本螺,大大隻肉爽鮮甜,再加二十隻爽甜鮮海蝦,已經賺晒!凍盤之外,龍蝦專門店當然要試龍蝦餐,二人餐現有七五折優惠,$260吃原價$347,有龍蝦湯、龍蝦沙律、龍蝦連牛柳主菜、超好味龍蝦汁意粉,份量足,用的是活龍蝦,由頭「龍」到尾,嗜龍蝦者絕對滿足!
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3.龍蝦南瓜湯
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# H9 |& [& [8 \, B7 L. }tvb now,tvbnow,bttvb湯底以龍蝦肉和殼、蟹殼、雜菜、魚骨等熬製二十多小時,再加入南瓜炮製而成。 : B) i! T, w& n% g) g

" e2 p+ e/ q# A3 @$ s7 ^- W4.龍蝦汁海鮮意粉
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8 W! H: ^& E/ Z; ]8 D公仔箱論壇必試意粉,混海鮮及蝦殼熬製的湯汁炒成,有青口、三文魚、帶子等海鮮料,但吸收湯汁後的意粉更滋味! 6 y  P; v! u; i6 g1 J0 B
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5.芝士焗龍蝦牛柳
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' X4 e3 a. e# g( t+ J, M* _& b5 [主菜牛柳都有 7安士重,配半隻以自家芝士汁焗製的鮮龍蝦,胃口再大都夠飽!
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$ E; v. I8 b8 T5 p* S" X; w公仔箱論壇6.凍海鮮盤八五折$500/大盤(原價$588)
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分大、中、細三款,大盤款多份量足,有一隻波士頓龍蝦、一隻法國膏蟹、三隻日本螺、十隻翡翠螺、二十隻海蝦以及龍蝦仔、青口、大蜆各十隻,大都是新鮮游水貨,海鮮以香草水浸熟。
9 d3 r! a8 I/ y( k& `) N4 q9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 o2 a; h8 Q; V$ N, k7 z餐館 (旺角洗衣街)
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自己動手吃,連手指都沾滿麻辣鮮香! Kitty:「我嗜辣,都覺得大辣好辣,啜吓啜吓幾過癮,蝦肉又幾爽口喎!」





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