標題:
[藥膳]
豆腐酸辣湯 發汗解表止咳
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-23 03:12 AM
標題:
豆腐酸辣湯 發汗解表止咳
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原料:豆腐150克,黑木耳10克,冬筍、胡蘿蔔各20克,醋20毫升,精鹽、味精、水、澱粉、葱花、胡椒粉、麻油各適量。
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製作:豆腐切成小條狀,放入開水鍋中焯一下,黑木耳水發,與洗淨的冬筍、胡蘿蔔均切成絲。鍋置旺火上。注入150毫升清水,燒開後,先投木耳、冬筍、胡蘿蔔,再燒開。加入醋、精鹽和味精,勾芡,再下入豆腐條。煮熟,撒葱花、胡椒粉、淋麻油,趁熱服。
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功能:發汗解表、止咳定喘。適用於風寒感冒、咳嗽鼻塞。
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