標題: [中式食譜] 四寶年糕湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:37 AM     標題: 四寶年糕湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 \% j& ~4 a! R+ m' J" z# C
上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙5.39.217.77:88984 I9 n1 V9 l$ v9 O$ l
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做法  {$ J1 h. |# s, s" @2 U  |
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。
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; O4 S- s* b6 q. U5 k: L* A$ F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉絲加醃肉料醃半小時。公仔箱論壇* ^5 I8 J: a* ^% b$ {: R! y! }
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3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。
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