標題: [中式食譜] 七仙報喜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:34 AM     標題: 七仙報喜

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材料1 N( S$ K: ^4 n5 B: G& O+ @! I
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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. `( g9 {, f* ?4 q% _7 {* K做法：
1 q! P+ G7 o: M/ Y+ t, Y" _3 }' Atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; ~9 I3 c3 |, g: v5 f

% \( t& n+ [$ X: o$ E$ A+ D# p4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。( [* f+ O' n! A# P
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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