Board logo

標題: [食肆地點] 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:32 AM     標題: 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎

是日大年初二,相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚,為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花,圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘,不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點, book定靚位,鋸住牛扒睇煙花。
! i! F, e, T- n
6 f; `5 k* z$ _7 [6 F注意:年初二煙花滙演如改期至初三,以下介紹的煙花宴,將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐( The Parlour除外)。詳情請致電各餐廳查詢。
6 |/ A8 K( ~% [& |# K( t公仔箱論壇
9 K0 U5 }$ k9 W. Y; Y. d& j& ltvb now,tvbnow,bttvb1881:望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy 5.39.217.77:88988 m+ j5 J/ @; q; B
今年尖沙嘴變化很大,從前行街食飯多去海港城,現在則有不少新商場選擇,煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後,座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色,位於主樓地下(相當於地面兩層樓高)的 TheParlour,今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華,設有酒吧區給客人飲酒作樂,外邊設計以木做主調,帶古典的中國氣息,正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588,由前菜到甜品共有四道菜,前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一;另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇,甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜,推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell,一邊煙花迎接虎年。
% c) O- {, i6 }. N5.39.217.77:8898
' x1 v, V1 O3 v$ h0 g3 r2 j公仔箱論壇頂級西冷(主菜選項)
1 g5 M9 Y  r* p- D0 J% ^1 F       
( Z0 R2 ~; c: W/ A選用澳洲入口牛扒的西冷部份,加少許鹽同煎。牛扒外邊香口,中間鎖住肉汁,肉質軟熟,牛肉味濃,油味不重 5.39.217.77:8898$ j1 t/ U. j- A4 {9 s5 ?- `
. M/ X. U$ S& W: l0 I
香煎鵝肝(前菜選項)
$ j( x5 g3 j9 y) W公仔箱論壇       
/ m. m2 d/ ]6 D' J; s# Dtvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝煎得外層帶焦香,入口即溶。加入法國柑汁,平衡了鵝肝的油膩感。0 K# ^" `7 G7 B( a

0 M! D. v& Y$ z/ x* o2 ZDragon's back$88
: F- b: @( q) a2 \& D
! ?, C0 @) N- h% p) ?9 d& {% R飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出,滿口果香。 公仔箱論壇# K0 y8 o* Z0 C. V
公仔箱論壇; q, Z/ v) E3 _
香煎雜菜(前菜選項)' q( _* e- _3 v7 i% k- Q
        公仔箱論壇$ M+ a1 \3 v3 x, l. E. n5 X. {
矮瓜、青瓜等雜菜煎香,加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味,加上 mozzarella芝士,口味滿足。5.39.217.77:88984 k6 \8 \3 b- r& g

% Y; {  `" y7 w! B# Ztvb now,tvbnow,bttvb帶子他他配蟹肉(前菜選項
6 i9 Q# t1 e/ ?/ A" Xtvb now,tvbnow,bttvb       
9 H' r2 v4 s' O, k' ^1 T7 `* W) Etvb now,tvbnow,bttvb帶子是新鮮法國貨,混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口,蟹肉清甜,上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。% {0 F' H# Y# h, n% b# z& Y
5.39.217.77:8898/ u" H! N3 L1 ^; f
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ r( N: C) d' p% _: A
The Parlour Fireworks Celebration每位$5885.39.217.77:88988 L6 a& m3 J- d- v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" `  Z" m0 k8 Z' j
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 |6 N* m. v- D

/ o7 q* o* h! v' \& q公仔箱論壇會展:專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置,在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊,上年9月開張,今晚亦提供八道菜的煙花菜譜,包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等,都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓,雖無維港景色,但晚上煙花滙演前,將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區,與群眾一齊賞煙花,不用自己霸位,又有傳統上海小菜食,這個新年真嘆!
) d( C9 {: N" d7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 G/ s) \1 o0 R! I+ ]& l. w7 `6 K
油淋雞
% N0 @+ v8 |) Z2 J0 X% O8 S& \公仔箱論壇
3 Q$ S0 |4 I8 m+ q以葱、紅椒等煮好豉油,雞煮好再炸香,感覺似是豉油雞,雞皮雖帶豉油味,但更乾身香口;雞肉入味,質嫩有肉汁。, @0 K8 Z. _4 r' G
tvb now,tvbnow,bttvb- T7 c1 g% N$ h
薺菜海鮮魚翅羮
$ L9 n, G2 i( ~; _tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb& p9 @8 X$ k, S0 A' v2 e' @
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯,加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
2 u8 X( [" ^8 I& J' Y+ }6 g# C公仔箱論壇. k5 R4 q% m" x" G
四喜烤麩
. H1 [4 z4 |7 A* c, {: ]5 Z       
& `$ l% p' ?# x9 T: f; G7 M( R+ A1 C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb四小碟之一。以麪粉煮成烤麩,用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口,味帶豉油甜香。 + s0 C* h1 A. N0 |5 o, ~( |  y

# G. I& P2 O; F, I% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崧子黃魚
+ [/ \  {6 o' }3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 W, p% W  B/ D' v4 y, D* I
黃魚起骨後炸香,再加茄汁調成的糖醋汁;黃魚炸香後不失魚肉甜味,崧子有口感,酸甜惹味。 公仔箱論壇% t% O& e8 T6 a) R2 e

) f5 ~& n: n# n/ a7 f. w5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 ~9 R' V" w7 u, A1 f2 _
公仔箱論壇* F; U6 }: B" b% t, Z/ U3 x

& ?% A+ v3 c9 x' z7 d  C: I6 R5.39.217.77:8898年初二煙花菜譜每位$498(四位起)tvb now,tvbnow,bttvb& k9 K- `4 o/ V7 [$ s

- I8 d7 |8 ^/ t; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)公仔箱論壇  v" J) {. q8 G8 M

8 r9 t- F, |4 l9 d# ]( T; M海港城:碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花,人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城,一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐,是年輕情侶撐枱腳之選,餐廳外設露天座位,平時適合舉杯談心,今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單,前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇;主菜有兩道,第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子,第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬,乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年,更特別。/ p; R2 M( Z& t( S2 N* m( m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 ^0 X3 d( @
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬(第二主菜選項
7 c# @) x+ N0 d% x& E/ X. Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 b+ p* L. k+ k  @
師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味,再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身,入口帶煙熏香味。
/ W, Z8 L5 U2 P$ u/ H
. G& b$ L" ]$ X: Ua.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油(第一前菜選項)
6 Q' H- m8 d6 D/ e% q
/ ?, F$ l% {+ n" _8 Ntvb now,tvbnow,bttvb劍魚肉薄切成刺身,加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道,帶出劍魚的獨特魚香。
" {' P$ Y- {0 N* z
; h7 ?/ w2 s+ s! Y8 W& V7 R8 X  Ltvb now,tvbnow,bttvbb.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜(第二前菜選項' v# y+ J( ~! ]

! Y. s- }3 g# D! K
& e& Q2 S) v% E! }. y公仔箱論壇帶子煎香,再加椰菜花和咖啡煮成的汁,配上酥皮包着菠菜餡的卷,帶子爽口,椰菜花咖啡汁味清新,菠菜卷口感鬆脆,味道清甜。
# [& O! @# {2 T5 V9 |2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T9 @$ W& z9 F: k5 Mc.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜(第一主菜選項)
+ C& `. ?- }; Z$ R( u3 E4 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ]0 H3 w& i- R/ X9 R
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過,有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙,紅鯛魚爽口味鮮。
+ ^9 m3 G9 [& u1 k1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# P* M1 b7 j* P

8 C0 Y$ F8 o* l; l- V( h公仔箱論壇情人節煙花餐$988(兩位用)tvb now,tvbnow,bttvb- k" Q0 w* I% D) g. N" t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ |( v4 h' w2 j7 A
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 D* S$ @( W( D
公仔箱論壇& N+ D$ }' L( g8 g% ~6 v" z! I
北京道:對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓,對正文化中心,觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調,裝潢型格,主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐,共有六道菜:先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤,再有人參竹絲雞湯補補身,戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤,和牛足6両夠大塊,雪花脂肪多最適合燒烤;海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子,以韓式美食賀新年,兼看煙花,別有滋味。
! {" C( c, S/ E+ B8 u5.39.217.77:8898
! [% g( k8 ?1 M4 ~- `5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.佐賀和牛( 6両)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* A: r. d5 `& ]

* W- `! o$ O7 `% [9 k0 F5.39.217.77:8898日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花,燒起來逼出油汁,令和牛更加甘香,吃得出牛肉真味。
2 c( e" k9 q2 ~3 I" Y% G$ j
& h, A8 Q( f) v* ^. O/ C! A4 N8 w4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.海鮮拼盤4 i: U( m; C* w6 D  @2 I- \
# w* y0 i2 H, I3 N, d  j8 {  ^8 R- [
有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜,蟹殼焦香;帆立貝香口富肉汁;鮮魷燒後極鮮香。 5.39.217.77:8898# [9 z$ [" U  l! ]( Z& G
tvb now,tvbnow,bttvb# i# Z" v/ b( P8 X. ^! F
c.人參竹絲雞湯
$ w1 {2 P% Z* `8 }; a/ ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 S- A3 b. I& x3 Y' K1 E
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉,雞湯味濃而帶人參幽香!公仔箱論壇) O$ }# Z: [* s" S7 T" K

8 d8 C- B) _# g% R0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r' E2 p; V/ ]5 }/ n4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛情人節煙花套餐$1,080(兩位用)
2 z6 |" _+ ]' F" ~0 ]$ X) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s' F. f4 r# E) o% p5.39.217.77:8898金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)
! W6 e1 T1 d5 \
, H( F( K: ?$ J* \5.39.217.77:8898其他推介中環:名人飯堂豪食佛跳牆3 c/ [  F1 n1 d: k+ F+ j% T3 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ H3 Q8 h1 `6 A
■佛跳牆$780
/ k0 N2 w, ?( k+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o9 y+ H5 z4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEVVA位於高層25樓,設戶外平台,可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演,有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花,每人入場費$500,包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show,晚餐最低消費每位$1,200,可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食,如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
! j4 E8 T+ X( t& M" o/ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ W" n5 V# }) B. D( U! [) |- Y
煙花晚宴每位最低消費$1,200
, I/ U$ V4 P' b* jSEVVA (中環遮打道太子大廈)
) V# w) d) w  r2 y
5 {1 ^: e! a- ytvb now,tvbnow,bttvb港灣道:意×印式自助餐
0 N- q, k  g& ~5 P3 Y2 B
+ ]' r) y' m- e" \& e! ]! z■印式芒果米布甸
8 @6 ^8 g8 x! w) y$ i6 z# H1 Q" N公仔箱論壇7 {8 s3 o# h$ D: e
Duetto位於灣仔新鴻基中心,鄰近灣仔碼頭,露台室外座位可一覽維港上空,亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物,今晚更推出煙花自助晚餐,供應意式和印度食品,意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等;印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等,只要準時八點走到室外露台,即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175公仔箱論壇3 n  R: C4 E3 x/ _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 \" K2 @. r  S
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)公仔箱論壇* [9 h" I" t/ b* j* G7 K8 p2 b: c, h

: ?- }& N& J# B  K9 w6 N/ u2 U& V) ~IFC:大銀幕七彩鮑魚撈起tvb now,tvbnow,bttvb8 `" Z# A' R# P. F4 o

+ L; M$ r. _* C* o: s0 M# R) x■七彩燕窩鮑魚撈起
. i1 y) p; N+ wtvb now,tvbnow,bttvb% s7 m7 A/ D( {9 K/ j
米芝蓮推介餐廳國金軒,設十多呎高落地玻璃,猶如一個大銀幕,擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴,共有六道菜:燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩,一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜,最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838(兩位起)
# K6 {" n, `( W* u5 W8 |5.39.217.77:88988 p" M8 {- ~+ M8 A6 y* K
國金軒 (中環 IFC 3樓) 3 I4 Z3 D2 i) o9 j  e: Y0 O
; F& l! I/ h% F( i, p$ b$ I





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0