標題: [食肆地點] 煙花盛宴：兩岸煙花靚景餐廳　鋸頂級牛迎虎 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:32 AM     標題: 煙花盛宴：兩岸煙花靚景餐廳　鋸頂級牛迎虎

是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
+ k3 Y/ N' m4 O) M5 B( O& h5.39.217.77:8898
0 M% m, z7 E5 K0 Otvb now,tvbnow,bttvb注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。
6 `- Z( h- p  `0 }4 V) w( Z0 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: _- }! [$ X  h3 Z' w
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy ) I6 w4 ]1 @; X
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。公仔箱論壇9 d' |2 n  T8 N( f4 }
5.39.217.77:8898* ?8 z( e9 I. j' k! {
頂級西冷（主菜選項）
8 `( T1 }3 O" f# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. ~7 J+ }6 H0 G! A' J* N7 ?! r! S3 v公仔箱論壇選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
) i# R* C: s5 p公仔箱論壇
# g; \( B* L: I1 M, ]1 i. H7 ntvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝（前菜選項）
; c, C- Y  P0 A" v& R+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ @) E4 P+ `6 l* f8 w5 [/ Ztvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
2 d/ q4 Q6 b9 A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 @/ e& T# r+ w% d
Dragon's back$88tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ x" j# U* o0 b/ T2 u0 [

6 n  e$ ^; S9 H/ Z6 A0 E6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 tvb now,tvbnow,bttvb  J! X! w) O! w0 @! O) j

  [, r  ^$ ]3 n' S5.39.217.77:8898香煎雜菜（前菜選項）# C( d, l& \6 t; J
       
! c& b0 N7 }; \* C( Q& b公仔箱論壇矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。
, X9 Z$ d& q: n& C/ Q* U; _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# S3 M9 _, D" q( m& Q0 L
帶子他他配蟹肉（前菜選項
( y! Z; u- L. }& @" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : G# n! _* N! c1 t9 l
帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
! G$ E$ f% M, f/ \0 s( ]$ A5.39.217.77:8898
* k/ L; _7 Y; D, G" l9 Y- M       
' h. t0 ]* W6 F; a# [The Parlour Fireworks Celebration每位$588公仔箱論壇  Y: A. T" W9 e% a: a. ]% ~8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 _, ?2 V! n$ E1 f( e' p
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ P8 `5 K/ z( p; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 e& J+ _% C8 v; r* e
會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
: N1 u, m* P5 v9 R! E$ o0 H5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 x+ ~5 J7 F5 x% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油淋雞公仔箱論壇) }% O+ u7 j) a2 n
; v3 f- c8 I( a/ @2 k3 R
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。: ~$ U6 }$ \3 k6 s4 J: E# J7 s. J
4 i6 Q- q$ F$ }
薺菜海鮮魚翅羮tvb now,tvbnow,bttvb9 J. r2 q) o# x& {
        # ?) P8 D" o2 o  @! ]
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。+ [; O  E- S3 L8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- I% I5 N7 O: o. a# u2 R
四喜烤麩
) S1 _6 D' t( [' k2 o" C       
% f5 Q9 v8 x8 i' K$ f- O- ?% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。
! t, P! \1 }7 b0 S6 K. q
1 F7 `4 g/ K  n* ntvb now,tvbnow,bttvb崧子黃魚/ K/ v9 s9 U! t, z
5.39.217.77:8898$ O# p# G" S4 f. Z
黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 K( L$ S0 c: ~" C2 s
公仔箱論壇! }" e1 P1 e% J

7 P) g0 S4 q; H1 W; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I, L# ~4 {* O0 Q. V
! Q( }8 Q( n1 l. S4 F+ n) C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年初二煙花菜譜每位$498（四位起）. s$ ?, f! j* m3 p2 Q. s. @
5.39.217.77:8898! I9 h) m* }" ^9 b
新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)5.39.217.77:88989 n4 q+ j+ S" H
' m) |8 `! m" l
海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
' P* x# Y1 A6 N2 J; }9 Q( ~0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ Q, ^6 u$ U4 ]0 m& E
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項
) i1 o" w% t0 |: D3 a; H5.39.217.77:8898$ Z, g4 R" v! z! F, Q
師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
7 }7 h  Y+ Z, Y( D  {- W9 u% s( [
/ a2 y- E2 R7 Z, _5.39.217.77:8898a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）
) a7 d0 E1 C' A, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 J4 o7 F8 {2 T9 S4 w3 H& ]  Y
劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。
. o# P* P/ c, f0 Q1 ~! |  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 }, B6 p3 ?7 f
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
9 A0 `3 G3 R$ X5 k3 f
  t5 S  |, f2 F6 u) O/ s. T5.39.217.77:8898
- ~3 ~* s$ s) m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 5.39.217.77:8898* B6 x* }7 v! i1 q6 R% l
, h% J- o. h! I& [; r  c* ~
c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ {  l, W$ F/ I

0 R/ b! E& ~0 L9 K  L$ W; Xtvb now,tvbnow,bttvb意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。 5.39.217.77:8898, G6 U4 |' B5 Q, a! S" x
4 U" x: z- P8 m; `9 ]* H6 T! b( L  W
) i. r# p, a) A; w% W& a
情人節煙花餐$988（兩位用）* h( }$ t/ c; H- k

8 s% \! Z7 ^3 V: B5.39.217.77:8898HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
4 O! y/ ?6 \( C' f& B2 g' @: E: itvb now,tvbnow,bttvb
0 B! c/ O4 L1 K' F. e9 P- Ttvb now,tvbnow,bttvb北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。
; H7 {) E# G0 K  o; i; t8 i1 D  d$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
: K  o6 x4 F# ^: C% |, b# x( P; Qa.佐賀和牛（ 6両）tvb now,tvbnow,bttvb! q; v8 |5 h; g8 S2 G0 [' M

; d; i* g+ @( x. O4 N6 E5.39.217.77:8898日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。 5.39.217.77:88983 s6 u7 q# ^$ t( |( _

3 |$ ~' r9 w2 m+ q3 wtvb now,tvbnow,bttvbb.海鮮拼盤
, `7 F( o3 w0 n( W  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: f7 Z# F3 ]4 _' _1 z
有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。 2 G9 T/ H+ ^+ \4 z

# e2 C9 l) e# atvb now,tvbnow,bttvbc.人參竹絲雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: d. J3 T# a7 V4 B) r' Y, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F' U# C$ R/ Z; N4 Q; i; o
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！5.39.217.77:8898& y" N! \6 N2 p0 |/ D6 p/ E5 N
5.39.217.77:8898! `  H0 ?9 z; U
  y2 L+ d5 W- E$ ~; k; H6 G
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）
7 A: b8 l, G. w  S$ R& e5.39.217.77:88988 B. |- \3 e* V2 I  q, g
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)5.39.217.77:88988 R7 F, c9 z+ v: I. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: {8 j! Y8 V/ x+ L. L( M# ]( g4 R
其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆
3 n2 T, I2 d3 ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]3 q1 R; O) ^7 L9 T* X7 }' i/ Y5 l■佛跳牆$780: c. q% g% d8 @" ~
公仔箱論壇/ e& ~$ e" u) r( e+ I' N  d
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
3 p/ P; Y. @) H' U; \5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ D9 b6 h  f: A. k
煙花晚宴每位最低消費$1,200tvb now,tvbnow,bttvb" q) L( |' ]6 w4 J& I7 ~( \8 f
SEVVA (中環遮打道太子大廈)1 S! {, |/ Y2 H: c7 R

8 o, K# U, V$ v2 p公仔箱論壇港灣道：意×印式自助餐  D4 P6 M/ c7 G$ P4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- N4 |+ ~3 l9 P% ?9 ~( w
■印式芒果米布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" }6 B0 [2 E& J' ^

7 G& U' Z1 o$ X0 N* A/ U  a5.39.217.77:8898Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
" n, ]& w3 S1 t- Y* K. v2 U* F
. R: f& x' [( x' ttvb now,tvbnow,bttvbDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
# i4 N" f+ g  l" w% g7 v
7 f% k3 B* `* U- r( l  utvb now,tvbnow,bttvbIFC：大銀幕七彩鮑魚撈起tvb now,tvbnow,bttvb# F4 X  @/ L* K$ b: ?# _) d  ?# ]

# G) n4 i! q7 q/ c" C■七彩燕窩鮑魚撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: N; T% d1 ^4 P9 ^( U  e% L
1 j4 s' a& z  Y) p0 `* G
米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）公仔箱論壇; Q3 M# u! v/ V! K

7 \# ~/ E4 C# K; R國金軒 (中環 IFC 3樓) 6 g3 I9 F& d" `" h" Q
5.39.217.77:8898/ O4 B: {3 c& N- r' k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0