標題: [甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:50 AM     標題: 結婚 Chocolate Masa Cake

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公仔箱論壇; [  }& f# N8 X: D# p0 m! C
材料8 D) F1 ?+ e/ W
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克tvb now,tvbnow,bttvb" U( @& ^# `2 D7 U

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" e2 @* n: I( w( ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
1 D* _+ V( g0 K$ L' g1 N; n1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb; J1 o" D% _% B$ k

( M: M/ R% ]$ x3 p- H: c' l2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' G' D; s" S2 m: R( }

* ~) @6 U6 |) }& r# p: a' o( Y5.39.217.77:88983.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。

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