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標題: [甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:50 AM     標題: 結婚 Chocolate Masa Cake


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7 D  l1 k4 S1 X8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: `9 M9 f" Z# v/ a) H5.39.217.77:8898蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
) h; C/ i3 |, Q! w, m  [/ o/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法︰公仔箱論壇) T4 S8 z9 _( a; E8 [/ [. h
1.蛋黃打起,加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。公仔箱論壇) u' K. u- Q+ ~/ T% ?' m
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身,再逐少摺入朱古力忌廉中。公仔箱論壇- {! z. Q1 Q9 }# J4 p$ p
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩,加入( 2)拌勻,然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘,取出後放入冰格急凍1晚,取出置室溫解凍後切成4件即可。
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! y; F; Q( C/ v4 T$ F貼士tvb now,tvbnow,bttvb) Y! L4 M  F- D5 l5 E
做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬,令味道更香甜。





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