標題:
[甜品]
結婚 Chocolate Masa Cake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-12 05:50 AM
標題:
結婚 Chocolate Masa Cake
5.39.217.77:8898; V& P3 J6 V1 p
& }1 n7 p1 A3 f
材料
* z! s& ]- ]+ \. w1 `$ W7 W
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
tvb now,tvbnow,bttvb; Q" I8 C; H, N# m# L7 m6 ?9 C K
5.39.217.77:8898, t/ f- s Y5 |
9 k% n. r) k) y7 x- {1 k
6 n' _5 ?( ]& C! P* B4 b, U P公仔箱論壇
做法︰
M. Y' V8 B. t* ?6 e
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
tvb now,tvbnow,bttvb& u, Z1 h! J0 ~9 n
0 Y# s [, b' W. S7 K1 F
2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
, Z1 s' N7 R( }9 i* s( J! Z8 m
3 _* z" a' `2 p% B
3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
* D6 ]- Z4 ^8 i$ o" v4 Z* x* mtvb now,tvbnow,bttvb
1 l4 x# B2 M7 A, l9 ]3 E4 Itvb now,tvbnow,bttvb
: w1 h: [( V" h2 m
貼士
. u- q3 t% o" N# n. b2 }7 Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb
做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898; V& P3 J6 V1 p