標題: [食肆地點] 佛山噶意大利餐厅 [打印本頁]
作者: don_up 時間: 2010-2-10 05:59 PM 標題: 佛山噶意大利餐厅
在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
: D* e, _$ H6 o: P3 m2 J3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 
8 u, o/ f) y6 y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 G: A" i/ _$ ?
: [( U: V6 H" f% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ a$ q# i* s9 N5 f' r) {
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。公仔箱論壇' J8 O8 m: c$ {( {* r) e, j
tvb now,tvbnow,bttvb' l. p2 ~# N) o1 r' k$ Z
公仔箱論壇: s+ i e6 Y: n- Y
5.39.217.77:8898% {$ K& B6 |+ b) P/ H
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……
3 }% l+ J1 ]& e& ^$ L Z, J
9 F* a: A) G8 \8 W7 R4 {意式浓咖啡宛若焦糖
8 ?; Z9 U4 W7 b- r& ?( _ 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
" Q6 i8 F- z2 B" S5 g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 I. J; a: e: `
$ H1 M2 S0 g( u/ W: F! E: ]5 h* x; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
公仔箱論壇8 g6 e9 H( y6 G% R V
) i. Q' Q2 N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h1 u' b& \- u5.39.217.77:8898店名就叫咖啡意大利caffeitalia。tvb now,tvbnow,bttvb. O* l' F/ s4 }7 |4 m) M( F$ m9 D1 Z
意粉里的中国味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% t; Y$ H' S" p
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。5.39.217.77:88986 [, }0 Q0 q) Q/ `6 J
; V1 L0 B3 b7 d2 I8 Stvb now,tvbnow,bttvb ' a% E1 Q- y; F6 G( u# q) h+ i" J& t& O
尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。tvb now,tvbnow,bttvb, o F6 `( N! v$ E' e- r
tvb now,tvbnow,bttvb" F) v; Z6 H# n+ D1 g
做意式甜点最拿手
8 L9 X1 b8 `8 r+ a4 M; ?! y5.39.217.77:8898 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。+ B+ w( k7 ?- j k. l9 w
( i2 P* r3 I+ T" z% s4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) H& k$ U" E9 H. ~
8 k6 [2 }# s8 M( N: o8 {$ t/ T公仔箱論壇
8 \- ^* }) n7 V' s. m; L5 d5.39.217.77:8898
% c3 ^( n. s p: t5 _, X公仔箱論壇松饼里面的馅看起来很诱人。
0 ?) C7 `, [( i
餐后一杯巧克力酒公仔箱論壇/ \1 v- {5 D+ n6 ~$ d" `' i
喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。
( F& o! `# a# v D! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) q; X* @% l( d' B1 `5 |) a
4 f* W( N4 k: n1 a% w x6 C) @ v* ^公仔箱論壇
! }) g& _& t5 s8 ?
6 u _; v; r+ x7 d饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
2 B* v X- a) i. t( d" Y8 }而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
* M3 w: m4 Q' p. l# M公仔箱論壇真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.
- ]6 Q! R3 e8 B: {" t+ d, N* D; ?$ k5.39.217.77:8898衷心多谢.
作者: kimmi8k 時間: 2010-2-12 03:32 AM
THX 2 SHARE
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |