標題:
[中式食譜]
生財顯貴雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-10 05:14 AM
標題:
生財顯貴雞
- L1 T* }9 Z) S2 k. C( [7 z* o
( m9 C8 D( y( c2 u: n
材料
+ V& L4 A+ Y; L9 Y6 ]/ ^+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許
@/ r Y7 l) }1 _6 @
5.39.217.77:8898/ f6 q! D% L2 _6 u
汁料
2 C/ V, R2 t: g% Z4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克
+ }4 p: n2 o& d! p. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J* T& r2 [, L+ D1 l, v! C
: q# D. y! ^9 `/ {tvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.77:88987 \1 p/ f. M! m/ @* l% S) V
1.雞塗上生抽,燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb# q" j. p( P7 \& S9 r; D
- }7 ^, y& f7 e
2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻,盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。
1 a3 c3 {) Y- J5 l5 t: Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; n7 w7 O% G3 {/ G! m# ]
3.另燒熱鑊加油,用中火爆香薑片,加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯,轉大火煮滾,加雞粉、冰糖及蠔油煮滾,再放入雞,冚蓋用中火煮23分鐘。
& b& U7 L* _( |公仔箱論壇
* z; s: W j7 o. m$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒滾水加少許油、鹽及糖,放入生菜灼熟上碟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" Y6 c8 o* p1 d# Z2 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& A8 j( O. c: t. U1 Q3 E n
5.雞取出,隔起煮雞汁。燒熱鑊下油,爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁,開大火煮滾,埋生粉水芡。
5 q/ g1 l# W1 b: V" k8 c8 a! y9 J公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 z1 l& a* I' ~
6.雞稍攤凉斬件上碟,淋上醬汁,放葱絲及紅椒絲即成。
- ~2 J/ J: r8 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0