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標題: [中式食譜] 五福臨門(天津撈麪) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-9 04:56 AM     標題: 五福臨門(天津撈麪)

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# o. n7 x! x: c' }2 P2 _; D( ^5.39.217.77:8898材料 公仔箱論壇; W- I) W' I* _5 d0 x, R
蒜頭 4粒(剁碎)、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條(切絲)、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量公仔箱論壇9 d5 L8 G6 n% Y( V' @( ^

2 b" k% m- G% u" a" m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* `" B! |- G, c/ c
做法( p- L) K, A4 @. Z& H& h
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。
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% J( t* E0 B( |+ e0 Q9 r公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油,爆香蒜粒及磨豉醬,加肉碎炒熟,再注入1杯水及冰糖,收細火燜至剩餘少量汁後盛起。8 W8 n0 H' A3 w# ~

% B; e4 @: {( i- d/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾適量水,下少許鹽及少許油,放入上海中麪,烚大約2分鐘後盛起。
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4.將麪放入碗,鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
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