標題:
[中式食譜]
脆麻花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-8 05:29 AM
標題:
脆麻花
# G5 P3 S6 Y3 g4 I' R& p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o, G5 V* R' r. k
材料
, s/ ~: b1 r9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
; j4 o8 q( Q/ ^" T5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb! w4 W8 ]; o8 m" J6 N' a8 k
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 B" z( _( X0 V) J: L* @- R
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 M0 g3 a# q# O1 L3 M
' K% U- P2 M' I# C( o0 o5.39.217.77:8898
2.將蛋加糖、水和油拌勻。
5.39.217.77:8898+ y8 Z' J7 b6 ]% n/ J) m% O
tvb now,tvbnow,bttvb, a. w6 `8 ^3 @6 L0 R: S
3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
5.39.217.77:8898' D: v+ |+ A( i9 L, e6 V
+ {1 f7 g6 ?' E$ G1 _( Q! T
4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 a& h( Z2 J3 x N* y0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; n' Y/ b' L( h: m3 {' _- u
5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
! b, K. `# o, p5 M8 C% y
tvb now,tvbnow,bttvb3 \- h" w( M0 }4 _; Q
. H- b4 h1 s* Q9 [' N! F3 h
公仔箱論壇) C7 h4 I; X9 z; w
, }/ O% G/ z2 l; X' W6 g Y' c( r公仔箱論壇
將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
- p( v6 @6 @# d, Q" A5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. H- b4 h1 s* Q9 [' N! F3 h