標題:
[中式食譜]
芝麻脆餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-8 05:28 AM
標題:
芝麻脆餅
公仔箱論壇; Z/ a/ G( h( w [6 J5 Z
; \7 ?: g: n/ o5 [' p8 Q/ {公仔箱論壇
材料
) x0 X0 H+ [+ [, j/ v1 @5.39.217.77:8898
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
( k# \# x# l5 s2 n; z$ {8 Q$ R" X公仔箱論壇
, V4 ^. r- v! _7 D9 U8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! v" _6 K5 j$ | m. Z
+ T% O5 `$ S O i% a1 E8 K$ m
* T* c, [1 K+ E9 i2 W/ T( u0 A
做法
- C; B2 ]0 B1 o. ^7 D+ r, ^公仔箱論壇
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
- E+ O# Q% Q% B公仔箱論壇
* I6 |3 u4 Y( l8 |/ utvb now,tvbnow,bttvb
2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
5 D& \9 n: o" E2 Z: v7 P3 P5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ t* h+ G9 ?6 q9 [
3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
) M8 }0 V. v# ?+ J1 ?: t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88980 C2 I$ t9 t9 ?
4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
' T* y% i5 g( o; ~4 c
4 w- u/ f* i, N& x5 S8 P. v
# w& f; \, r+ E+ E; }
雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
5.39.217.77:8898% D2 r5 k2 O# q* Y1 c; p# P% ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; Z/ a/ G( h( w [6 J5 Z
# w& f; \, r+ E+ E; }