標題:
[中式食譜]
醋溜魚腩暫未出場
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-5 05:52 AM
標題:
醋溜魚腩暫未出場
2 [' _* B4 C) W! h; h5.39.217.77:8898
+ Z3 @- r% Q* T6 \/ g) n6 ^公仔箱論壇
材料
: x0 W3 P2 H* }% B# U, P
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
/ n4 t4 r: P0 u5.39.217.77:8898
1 b8 N* m3 j T DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
2 i" E2 [0 q W5 w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
公仔箱論壇6 U8 i4 E% T/ ?8 `+ }: U$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 M8 H' Q. x; [) N0 v
5 l, G* G0 o5 b, K
1 ]3 W. X: N% etvb now,tvbnow,bttvb
做法
; G+ o; T# b; ` J* m* q2 R
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
3 y/ B7 F2 P1 M5 A
8 s' m5 |7 M4 a( D5.39.217.77:8898
2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
( P- w9 a% b; T( l3 l* Y8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 O3 ?+ F7 D. P- F: Y! U
3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
- ?* Z8 L' c9 [+ x# M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 l, G* G0 o5 b, K