標題:
[中式食譜]
醋溜魚腩暫未出場
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-5 05:52 AM
標題:
醋溜魚腩暫未出場
) P. m6 J) c. E- B% Z Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ o, L6 Q9 L$ G
材料
I6 c& p! }. K# v9 ]
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
% T, X: }9 y) t
- U/ ? s, u' x
汁料
4 R |+ ^2 Q' }: `) Z
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
tvb now,tvbnow,bttvb, R" ]- d m% L# R5 o
. ~& Y) ~/ I. H1 L% N; G6 v
% y) n* J( W; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O1 Y: ?- B& k: _tvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 X- I4 d/ Q. `
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
8 v# r+ g: Z/ C9 r& _3 C& Z, F5.39.217.77:8898
3 ~% [4 r) j, ~, `8 ? _
2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
2 Q7 f' Q1 U1 c5 ^3 @7 k: x5.39.217.77:8898
" w0 V. Y7 m, rtvb now,tvbnow,bttvb
3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
; e1 m/ |, C$ Q( v2 _/ L/ }6 Q2 u( [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
