標題:
[中式食譜]
農家聚寶冠天下
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-5 05:51 AM
標題:
農家聚寶冠天下
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C W$ n. p- ?! M" S) R5 Q
5.39.217.77:8898+ ]2 ?8 ^4 s% W4 y# A; ~0 W/ e
5 u- h7 y' A1 { g( p
K0 }8 M% E/ Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
$ W2 Z( j( i }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
% \2 n$ e0 I2 v( Y& @9 N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ @2 J3 X' h% Q1 M6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
6 |& r2 u, }# z& d+ l! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
( `4 l5 K6 F* U' [- z: s, ]9 o5.39.217.77:8898
6 ]- G ~! V1 j' _' R6 m8 p
芡料
8 N8 z- N4 `$ T P0 I4 P4 D2 o, s
上湯/生粉水各適量
x4 \% z$ I5 [+ Y( l1 {+ L; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |; ~5 p+ u0 Q. n+ i; _8 B# h
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 h4 s- R& ~% g
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
! N& S3 ?/ z4 u9 M8 D. l
7 e3 a6 ^/ T, v1 N* n3 q# |
2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。
5.39.217.77:8898( Q2 Z4 x+ E! f; U0 s7 k3 a4 }
6 Z/ Y* |- ]# D, z" W
3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
, c% T1 A7 N! B; ]* A
% w0 U7 F- s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
, `. U6 O/ @3 T p1 d5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898) e6 v9 t- [% F3 k2 p$ C
5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。
公仔箱論壇8 D4 U9 O, X+ O: o2 |1 t
5.39.217.77:88982 d) d& I% P# ^5 w5 X
1 e" q! y& l# N2 ?* w
tvb now,tvbnow,bttvb! A F5 A& D/ q2 G0 A: z
公仔箱論壇1 D# ^4 X6 z J6 Y0 d1 Q h8 H' [( w
& c' Z- h/ ^$ L/ ], R公仔箱論壇
, P4 q3 n$ K8 w( G& M+ x
蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
5.39.217.77:88982 A' x6 [ ^% N' f2 g6 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C W$ n. p- ?! M" S) R5 Q
1 e" q! y& l# N2 ?* w
公仔箱論壇1 D# ^4 X6 z J6 Y0 d1 Q h8 H' [( w
, P4 q3 n$ K8 w( G& M+ x