標題: [中式食譜] 黃金蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-4 05:57 AM     標題: 黃金蘿蔔糕


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材料
" S) S0 _$ J6 P* a( a5 L粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克/ I8 A7 o; R4 \( \8 z" s$ `2 e7 S

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( ]3 U9 j4 h3 V- C  H5.39.217.77:8898做法
" o5 m$ y$ P1 C1 Q% o公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。
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2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。5.39.217.77:8898, q8 L7 O3 u2 n" v
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3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。

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