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標題: [西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-3 05:49 AM     標題: 鮮肉臘腸田園沙律

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鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒(開半)、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克
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做法
  x: x  J0 V2 C7 }7 y1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉,一條切幼粒,另一條斜切片,全部放入滾油略炸後盛起。
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6 t6 R$ @. C  X# ?+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘,盛起瀝乾水。
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3.羅文菜切碎放入大碗,撕入紅葉菜及狗牙菜,加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。公仔箱論壇9 d  X! k& }# N
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4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上(3),最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' r, q7 T+ p  f# n7 y* q

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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水,食起時口感更加脆。
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