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標題: [西式食譜] 鮮肉臘腸意大利飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-3 05:47 AM     標題: 鮮肉臘腸意大利飯


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' m* W# L, a; t, M+ w材料 $ x$ a! w, E" [5 e' [  {
鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克(切粒)、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒(切片)、白酒 60毫升、青椒 15克(切條)、紅椒 15克(切條)、黃椒 15克(切條)、芝士粉 1/2茶匙" q' s3 K$ ], \8 x4 y8 P. G

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做法; _- K; z, O2 y8 _( S- S
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身,攤凉後切斜片,放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。
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& s9 v0 m1 S) p5 w5.39.217.77:88982.燒熱鑊下少許牛油煮溶,用大火將洋葱粒炒香,加意大利米略炒,倒入一半白酒後轉中火,再分三次倒入清雞湯煮10分鐘,煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。公仔箱論壇/ k3 g) }, m# e

) a( C% S3 e4 Y: T1 I. g5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下少許牛油煮溶,加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒,放入番茄汁略炒後,倒入意大利飯,再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 H$ m5 {+ @0 y# B

3 V6 G( V" H7 j7 k' f- S9 I& m5.39.217.77:88984.面放臘腸片,用 Pesto醬圍邊,放上芫荽即可。
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