標題: [中式食譜] 蘿蔔燜豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-2 05:58 AM     標題: 蘿蔔燜豬手

       
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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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做法* ?* r' ~4 E8 f7 s, W/ k3 Y
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。* G: ?. H1 |) S! K! f! b* \
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。5.39.217.77:8898- ^. L) ~( v- ?. @; ~

* S; ~+ A0 V2 Z0 D- {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。; O2 i# M# J6 g3 P5 ^5 u% K5 h( ~  F* V
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 \- z% A7 e5 q- {1 ?! z

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作者: lamyumchoi    時間: 2010-2-18 11:11 PM

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！

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