標題: [中式食譜] 黃金馬蹄糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-29 06:06 AM     標題: 黃金馬蹄糕


. Y2 n2 C* l3 T) z9 b9 P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K5 _/ s* q5 {7 M* }6 X7 {8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `7 A3 Y7 M$ F; o# E6 Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ _! o  e) U3 _( n# {% {
材料
' z! N# G! w; ^/ X* p! }5.39.217.77:8898馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 5.39.217.77:8898: N+ n1 W3 w5 \* q

3 U# i  O# U( o+ p做法5.39.217.77:8898) v  ]& v( a# Y9 M- m
1.馬蹄肉切片。# u+ W6 S' M6 Y7 z/ A

! l! W8 V& }5 M1 D4 ?/ |2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
/ @, @# d: G/ k/ @0 p" O, d" \/ b$ h( k& A" N6 J5 K
3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
% r$ u# s7 L' y- H9 t. n5.39.217.77:8898- u6 U- Z6 [' }  w
4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
8 L$ R8 i  _4 E, R4 y7 _
9 Q0 I% b+ }0 z6 W2 q. Q( ]5.39.217.77:8898貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
5 j) L2 i, s6 s* o- f

---

作者: hang581230    時間: 2010-1-29 06:51 AM

可告訴我吉士粉的英文名嗎?

---

作者: Joeyliu0814    時間: 2010-1-29 05:44 PM

試下整先

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0