標題:
[西式食譜]
清酒煮鮑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-28 05:57 AM
標題:
清酒煮鮑魚
, ]# C6 A) O0 a7 Y
8 W- j" k% M9 B8 A
材料
) w$ s6 O% w1 Q7 V! ~, F
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
: d" n- V/ P9 Q$ _, j7 J5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* V; P0 P# {: z' E7 K
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 ^/ h' B+ c8 b5 B
1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
7 n2 Y1 ?. z! B2 w) otvb now,tvbnow,bttvb
. Q6 U/ \/ a7 x. [( N; G: U/ [
2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
公仔箱論壇2 z4 V8 z2 Q3 r" N |: i2 J
tvb now,tvbnow,bttvb' t0 C4 N1 p6 ^8 w
3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。
公仔箱論壇' c: p( Q; G7 X# \( C
' z' x! G/ |$ V6 G9 J
. p8 \5 D" Q! c: c* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X9 n9 A( I5 U公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, ]# C6 A) O0 a7 Y
