標題:
[中式食譜]
降壓黑木耳芹菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-27 12:22 PM
標題:
降壓黑木耳芹菜
公仔箱論壇7 ? H; B! K" R J
" i" J% c, Q# i# x& b公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 A5 K% p2 S: f) s3 s- c7 ^! \
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
# _$ y" s! S+ n f
7 U. x& o5 ]8 ]
醃料
) z; k9 C1 \0 V" p
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
5 v4 y1 p. U% y+ H1 j$ n( }5.39.217.77:8898
7 k+ W. M/ w; _6 V* P
2 Q5 w, S) w7 o0 I) U) A# p公仔箱論壇
5.39.217.77:8898; Q! Z7 W% n. D: a
做法
2 ^4 M; D6 ^* ]7 Z& h2 ^公仔箱論壇
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
tvb now,tvbnow,bttvb, q" x3 v' T& r& f8 `2 i4 f
7 _1 r$ `; _8 E* O) V: y. Y
2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
. S# `9 r$ |5 L$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" S8 ]' G+ K7 I+ F5 n
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
7 v4 M8 K2 ^) `1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: W) W# Z7 I, p8 P s
4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
0 q$ k0 C- l; Y0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% L6 Y9 f0 o' O( n
5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
公仔箱論壇. f2 r- P1 ^# N$ V4 B" V8 U
! [; y& O* Z: S2 v7 Q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 g L" x/ R* `4 d% p' U; e
杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
3 Q2 y- b* v2 f7 V! S' m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 ? H; B! K" R J
公仔箱論壇 g L" x/ R* `4 d% p' U; e