標題: [西式食譜] 欖仁炒鮮奶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-26 05:52 AM     標題: 欖仁炒鮮奶

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% u7 }  o3 I. M6 Y- mtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 u( P; b5 z' G# J/ `4 c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量' p- z/ ?) a" h* u2 z: n0 ?+ @

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做法
0 T. d6 r4 m8 g3 b5.39.217.77:88981.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。+ j6 y; n1 s* p
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。
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" G) E( ^0 T. G& c3 o/ I$ d3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。公仔箱論壇# `. i) G6 p; j

; U: d5 J  Q. [1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。5.39.217.77:8898: z+ u/ j- V$ M& C
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5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。" l. m" g; g* N  I& G) \

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