標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:59 AM
標題:
碗仔翅
' x6 f. i" Y7 m. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W" T* Z' V# v& n4 d' T
材料
tvb now,tvbnow,bttvb/ a: s5 H2 a' b# o6 j
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
/ v- k" n1 ?$ W# t. ?% J- ^
tvb now,tvbnow,bttvb* R8 d: u3 F. X& E: J% U
豬肉醃料
- j2 `- h* j: e# D% S! c. Jtvb now,tvbnow,bttvb
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
& B9 _1 j5 I0 G7 a4 Q! H公仔箱論壇
+ P* I( w, w! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
6 u }& O' C) i B! R& _公仔箱論壇
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
8 B$ }" x; c' U' X; ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ t! p; r5 ^! ~" p
8 r* ?1 h( Z; f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V) j% z# N w, Q, V- L# {+ Q& x
做法
+ D7 t# ~, e0 S: I9 D T4 J公仔箱論壇
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
$ Z( c: f* ^3 \) ~( C6 L9 o0 p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j3 ]" }! |# b
2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
6 k/ g7 R: H, ~5 ]- [
tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 S# }$ [6 E i7 \- L
3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
公仔箱論壇7 }! q$ s! r5 m
! d5 t! ^$ J9 x7 [5.39.217.77:8898
4.將粉絲剪成段。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% v! S% O- y. |! c
公仔箱論壇( \: b8 P Y9 {. I1 K& _" K- s
5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
公仔箱論壇1 J; B8 s. {4 K4 y. q% p1 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 K& R3 P2 I
6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
5 }6 T" K6 {4 F6 ]. otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 f: g" h0 J* U2 S! O
7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
, j" X2 N8 M( |0 O: s$ S公仔箱論壇
公仔箱論壇% I0 e+ j8 s% j0 ]' l
# ?# S& |6 ~( f" V4 |3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! @% d" a; D9 u+ }" x6 S* @, n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
