標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

---

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， ; s) K" p; `2 a# X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不使用花俏的調味方式， ! P8 Y# s* E% E& H- s5 B3 U. L0 i原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，' B4 h4 f3 u4 G8 h& W) k: n0 L* o 就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 \6 I6 @9 d; T5 V 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， 4 I' p5 ^* J3 `# k1 w9 l$ p內餡更加入了紅蘿蔔丁， ) [, t) b# A9 l" N1 c5.39.217.77:8898與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.77:8898" M; ^9 T/ A: x& A: H# x, s 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.77:8898, d- Z  n: f1 t$ y, U4 o! Z& H

+ r! I# E) Z/ {+ B: f! m! B7 S

人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 ' D/ G) b3 ~* M2 @7 `7 U: v評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮: V  n# p/ K) [" O2 W9 E 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 / _. R' f6 z% k1 b) n6 f7 m- C( vtvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。. M2 Q  ?" T6 ~& t, e) m

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家5.39.217.77:88985 ]1 }2 h% y0 O 的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 / m# Z* C1 G$ @: o獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77:8898! E$ p2 p% B# [1 D 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* d" b" \9 M" ^. y0 G% R

) k5 A9 @1 r% `. e1 m5 B" I6 atvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

---

作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0