標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，* N6 ?" J) G4 a2 U 不使用花俏的調味方式， 8 `: j9 T% y" l( e8 z; @5.39.217.77:8898原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， ( Y8 T' l: Q! V; f! t. Y) x公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。 2 l. v+ M6 n. K6 ?+ M6 e+ G+ t5.39.217.77:8898 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， 8 D: S2 W$ N) O2 p公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，( F  [( K: R4 P 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，$ o+ L/ p+ v( Y5 R9 ]" U5 H 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 % |9 b, p9 ^; v+ x9 ~5.39.217.77:8898

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb& g# ?2 t) j: ^6 D! b5 |  s2 R 評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮0 C6 j4 G8 S) g( f 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; ?2 a; `4 u% a7 R' F! ` 肉麵最基本的要素。 : V1 l6 ~8 H$ M0 C: o% x" ~5.39.217.77:8898

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 & L) G# K/ Q2 v9 M2 N7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的& J7 o: r9 I0 \  _ 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77:88989 {# F: t. ~( v% g  ^+ D 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 8 n* j0 E2 }# }5.39.217.77:8898

& D1 D5 W- h1 r# a4 R& R3 e; Z公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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