標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇! O- z& x1 R1 r; a- A( W1 s 不使用花俏的調味方式，, Y# M- a2 ~6 u& x! y 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， 8 ]7 F9 ^/ v9 `5 f0 [' e5.39.217.77:8898就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 E( r1 t1 p* s+ E6 l8 @% j 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， 8 Z& c+ l& U* l$ ]% l+ t) i9 J/ a" g) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡更加入了紅蘿蔔丁， 1 Z4 }5 c' R- B  n$ S與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇& j6 w' b0 p7 J" M" q9 w0 @ 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它3 V$ A: l& D3 y9 ^  @

tvb now,tvbnow,bttvb. X4 O# J8 {( w3 S7 W% o5 v0 H6 N

人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- o! k$ @/ j* x6 x 評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 * \* |$ O1 d2 }9 [* y5.39.217.77:8898美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 # I5 d- q. x/ P  ]* }2 H4 A公仔箱論壇肉麵最基本的要素。5.39.217.77:88985 R% k# Y9 o- B6 S' W

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 2 H6 T4 A) d# V% {* f, m5.39.217.77:8898的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 0 e' P3 s# `1 L* w/ \6 p, v獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 2 J9 ~6 O4 x$ D% {0 _成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 4 h; D( [0 g- m, X6 ^公仔箱論壇

公仔箱論壇( G! k% K$ @& v4 C0 g8 i" f1 w
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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