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標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,
# L: ^, O/ y4 s) a1 j% E# ^, S不使用花俏的調味方式,
* g* }- [( G5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, i7 ]: e$ B0 d) G
就可以創造出很好的味道。
- P8 P5 e6 G3 y  ^- }+ Q+ S. e. `$ t公仔箱論壇
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,, A- O& X4 l5 l
內餡更加入了紅蘿蔔丁,公仔箱論壇0 E8 Y% j5 s# N) F2 {& a9 U4 _
與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,
0 F: J5 ~6 }4 a9 E0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它
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人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
& y* e) H5 l" q6 q9 E6 Q5 e5.39.217.77:8898評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb% n8 p3 M1 R0 ?/ L' G7 f
美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛
  H5 E9 |9 U9 j. k5.39.217.77:8898肉麵最基本的要素。) Q( @: I( `) O, H+ S
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb0 B, W2 `- |( X4 K3 u' E0 A
的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# b+ I+ ?: v# l; A/ q5 p5 J: o
獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣
, o2 B+ z3 `8 Q2 j成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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6 m/ |  n$ v" H8 }! \/ b" |4 B公仔箱論壇位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......




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