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標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,
# l9 O4 H% Y( i+ Qtvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式,
2 Z+ D. A! }' [& N% B' q, a5.39.217.77:8898原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,
4 p3 p; g2 F2 U. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 m0 u" }! ?' A9 s
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,tvb now,tvbnow,bttvb# e) O7 ~. ~/ C
內餡更加入了紅蘿蔔丁,! n4 [+ s0 l% n9 O" E
與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,
5 s+ J* @6 ]9 S  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它
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人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb. Q- A- W, |5 ~  X: S
評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮. }$ V2 D4 [; Q2 M  }* D' Y# @
美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛
3 H3 b# t1 W6 \5 n3 ?( v公仔箱論壇肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# q8 o' L. P4 J9 y9 Z
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家
. ^8 K9 A: F7 Q% ^0 M$ r6 \公仔箱論壇的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的公仔箱論壇. P' e1 K" ]1 T( S# o
獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77:8898; H- O. J; ^$ r1 n4 H8 q
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ Q1 P! n' |

5 H. h) m% @# j0 b6 Y) v5 _& B位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......




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