標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.77:8898& r  o; {' ^9 P$ K 不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: z; ~. Q- r" | 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， % V+ F+ k9 m4 w0 i  i1 i' k1 C5.39.217.77:8898就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 K' @3 N( V+ a( X! @' S- P 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，. _4 t1 l7 c! y# j* p5 s 內餡更加入了紅蘿蔔丁， 4 J/ Y& _$ Y' P0 `# M  x與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* K7 f- q# @8 G: x6 ? 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ p7 ^  w% f

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 5 C4 f( |7 K; F6 t/ S5 V! i. T8 K/ z+ |tvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 8 W7 Z( U$ v+ S2 D- itvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 2 w2 }% u. K/ y# ~5 k肉麵最基本的要素。 1 {6 j+ d( e' \) |% t* y

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 ) D# O. }* [. y  y9 r的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ I- d, n8 _: v* } 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 ; T) H/ s+ Z- X" ~, q  G3 b7 X* P成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.77:8898! s% ~  D% `6 [6 l2 R

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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