標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇6 N( m/ C  r/ x/ {6 M; q 不使用花俏的調味方式， ! c" m( d4 z; T1 M) X5 x6 O5 L原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， . ^# ^/ W  e7 n: q9 R1 q就可以創造出很好的味道。 ; E6 q0 J  d& }3 n" {0 x 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 p3 {* C7 c 內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇! G# k, U" u$ C/ b( W8 d" X1 C0 [3 ? 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， * K7 {9 `0 G, R" X& p0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它4 U5 C, @3 P5 S, @

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的公仔箱論壇3 ^" u1 ^+ B9 W. S( s 評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 % E. z$ Q. D* l5.39.217.77:8898美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇0 y' U/ Z; F3 c; K5 k 肉麵最基本的要素。 % L% V. x0 h: _; c0 ^; itvb now,tvbnow,bttvb

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家   M6 u1 ?0 }8 ?/ Q7 k公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 - S/ e5 Z: F" L4 k2 x獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 8 e1 a+ `6 T% C) t! V成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇# o% O3 |. f# X0 S

5 ?; k, `7 D4 b( S+ z( T0 u位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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