標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 ( X$ N% i9 T* y* N4 }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 . M  R3 x1 U; P公仔箱論壇黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 " I  [( i3 M: |/ ~& d' ~/ X& f出國伴手首選。( |# e$ r9 L2 Y 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 1 R7 J/ I2 `' H公仔箱論壇而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 ; P8 b+ A) S" f- Z口感香氣。加入的食材不同，就能做 3 v/ [) s" `/ ?, j5.39.217.77:8898出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 . W0 K0 D/ G! b- O0 ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。) @' y) R# l& E3 r 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 8 s, w  q0 |/ r公仔箱論壇花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，公仔箱論壇2 H( i) }. P! Y  d! z  L5 x 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，$ D* J3 k, |, T1 K+ j( y0 i 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 & O- M8 q8 D9 w' q4 }8 a9 P2 y接一塊。公仔箱論壇$ a0 F) U) R  ]

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 # \% e5 C- `2 W* T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，tvb now,tvbnow,bttvb* S3 G: E9 p* \8 h! |) h 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅3 a0 E& z3 |4 P 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， - D4 |) s% }% t1 n% dtvb now,tvbnow,bttvb口感QQ層次豐富。   F! q9 o3 j3 i+ ~. j( g& _  N9 \) Ktvb now,tvbnow,bttvb 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; p+ T7 T% c4 o 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 : z: n, ?( |3 {1 a) g公仔箱論壇用經驗掌控火候，手工少量製作維持新   V* D% u  s5 }公仔箱論壇鮮最佳賞味期。 0 w# ~5 l2 L* f3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 0 D. U# I5 a8 E! ~# D密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 ) d$ R6 P5 ]) Z; }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! J( D- U: f) K2 [ 一口就能有好心情。. v7 M$ r* ]$ k4 n

3 q# u( H6 g2 b2 C3 R( Stvb now,tvbnow,bttvb春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
# Z) F" j) d) e- f7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u, }: G4 i: P$ h! Z" Ktvb now,tvbnow,bttvb　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

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