標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

---

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
  X) q2 _0 b5 b% w6 w公仔箱論壇: X( G8 |# q5 [) }

金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 0 T3 {# q  l, s! q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金5.39.217.77:8898: q" y& ~6 h2 W) `. N$ ~3 d 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、$ U  J9 A& P/ K+ @# f  G' }3 @ 出國伴手首選。5.39.217.77:88986 N* e' ^0 w/ ?6 D' L 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 . `" `/ i  I4 e! J- p- u. g5 o而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 ( |) k( {6 @7 Y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感香氣。加入的食材不同，就能做 2 g* }: R' G3 u5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、: L6 k; j% y3 v! C. a' y* Q 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 0 Z( Q  l, g! E% K% f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與tvb now,tvbnow,bttvb: m6 p$ k  E3 V. F3 y1 X+ l 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， , N. J! w  T  ]' G6 _: t7 ]5.39.217.77:8898同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 4 Q$ k! n9 L. i8 G+ k% M7 S5.39.217.77:8898看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 ! n2 q5 q/ N' `; C7 H7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接一塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 b# \; P& p6 @

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ M' a" ?5 w8 b" m 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， # F8 x3 [6 ~; n  `6 X- o5.39.217.77:8898滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 3 o4 M$ k2 J0 T  V: Y5.39.217.77:8898夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，5.39.217.77:8898+ ]$ x% E# ~' o4 b 口感QQ層次豐富。 3 t1 N9 W' D4 T 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗公仔箱論壇; M( \- N" A( k* X1 u 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得: P! N7 e- z$ ?9 \ 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 . y( L1 Y; {; d5 ^鮮最佳賞味期。6 a5 u' I0 r0 o, O+ j/ i 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 4 i3 e2 T# H3 u" O6 `+ I. I4 }* z5.39.217.77:8898密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 p4 `1 a* G; @! \" J 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 % q' X; Z, K2 d" z& O; F" E公仔箱論壇一口就能有好心情。5.39.217.77:8898% \+ m7 q8 m# L8 c$ ]. Z: V" o; ~

. T4 t7 k5 {4 T7 H8 A& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。$ ?7 l9 i0 H. Z" l* `

, Z/ y6 g7 w/ U% \# m1 ]- r0 T, j/ X　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X( f1 m; N! \
公仔箱論壇/ D/ M7 n% Q& S5 U, k
　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
! @" h0 H* D; [" Y　
& d# ?/ Z5 J  @! i8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0