標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！tvb now,tvbnow,bttvb+ j! T$ ^' G* X8 s! B. d

' R1 j0 P2 O/ M, h& s) R" r" ~豬皮帶焦香蜜糖味公仔箱論壇. G& ~- G4 K% ^; m' b/ w9 M) @
       
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。公仔箱論壇& D1 c  t5 C' K
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招牌德國鹹豬手（焗）$128        ) e& K$ E# e+ G: j
       
8 B* ^2 {# ~2 }# O% _* c公仔箱論壇可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。公仔箱論壇2 }( |9 ?, s% l! w2 J

7 g5 ]! F4 X6 y, Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國頂級鴨肝$78       
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- T/ R1 ?9 t1 V4 s2 m" K6 [tvb now,tvbnow,bttvb鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。公仔箱論壇- n0 r# y2 ~% u) B4 L& p8 ?. z
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炸軟殼蟹$68        tvb now,tvbnow,bttvb) T8 {% W& w5 |
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。5.39.217.77:88986 n% a/ W9 J# k  X+ ?  L

- A/ h3 p- o) c& {3 M" \4 e1 ]0 P7 U5.39.217.77:8898扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& ^0 }  b; q' X1 a. ^2 u3 i
       
2 v. }: v8 a9 Z. Z, j( `$ L0 a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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1 F) B- ~" U5 d9 k金寶芝士撻$58        9 t6 A/ ^3 Q! B, i
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 [9 D" i1 d' l* |* u

0 d4 F+ z5 F: U5 h8 K公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! V+ f4 V, {/ k7 O( l
金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)1 K6 H8 n# X, F9 @' S! f

# v* R: @+ f& x1 U  S6 ]: `隱世度假村嘆清邁牛尾煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' m6 V9 r! _0 x- f; K6 J
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/ J2 O4 b. K* r9 X* Y5.39.217.77:8898要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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& B( H8 k( _2 `/ s. j' ^( ]* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式香草燴羊膝$98        5 i/ V" P9 J" e4 F9 j* h: w: B

1 O) m% M! g  z# v  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。公仔箱論壇/ Z. D; t) A5 ?8 @

, C/ s) z) {* b6 W( H7 H3 f2 Y公仔箱論壇榴槤紅毛丹大頭蝦$198  c$ D; k) I4 u6 }
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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/ r  r. G% \3 h鹹菜胡椒花甲湯$68        5.39.217.77:8898* J5 M- s) _4 a8 ^# Z
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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清邁牛尾煲$98        # j- k5 S2 ?9 s/ c4 @4 x
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: \: `1 m! ]! C0 T

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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)公仔箱論壇. V0 F& F. J0 _1 I, z, Y' W# ~
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向菜園村出發tvb now,tvbnow,bttvb% j0 ]3 T3 E0 d6 p) |$ _
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下

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