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標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板,政府執意上馬,無論八十後如何抗爭,亦不會收回「聖命」。既成定局,菜園村的清拆宿命難逃,我們唯一能做的,就是趕及在清拆前,見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊,當然要順道一試附近的美食,咬啖錦上路邊的德國豬手,補補手力再撐菜園村!5.39.217.77:8898. S% S2 L8 i! n9 ^2 c

1 x  _; @1 c6 S% I5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮帶焦香蜜糖味
& k2 \8 o- x2 ^6 V5 M+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 c" B) d5 s# A3 l, f$ s' G
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遊過菜園村,不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村,不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座,在太陽傘下用餐別有一番風味,餐廳裝潢舒適優雅,跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀,新客定必誤會金壘是家新餐廳,其實金壘開業已有三十年歷史,在元朗一帶相當有名,是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐,跟歷史不無關係,小店位置距石崗軍營不遠,回歸前主力做英兵生意,現在則做熟客居多。食物方面,長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手,開業至今已是招牌菜,吸引不少食客慕名而來,就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手,以黑胡椒和香草等配料同煮,味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩,適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味;豬皮塗有蜜糖,焗得焦香,陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門,讓客人包場搞派對。
& u7 h' T+ z! n! X+ D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 R7 r+ \" @$ y
招牌德國鹹豬手(焗)$128       
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃,口感如煙肉但不膩,豬皮塗上蜜糖,帶陣陣有焦香,咬下脆卜卜,肉味濃郁。公仔箱論壇- w' ~6 {0 T/ ^5 _

1 @# C$ R9 w5 A7 k" r5 y% |公仔箱論壇法國頂級鴨肝$78       
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鴨肝煎得香口,味道跟鵝肝相近,外邊焦香脆口,中間軟熟無比,味濃郁,配多士平衡味道。
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炸軟殼蟹$68        . {. _6 I7 z7 N$ E- X7 w- k
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原隻軟殼蟹炸香,外邊炸成金黃,咬下感覺果然香脆,中間軟殼蟹質感軟身,佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb. H3 c! d0 n2 G- v' Z+ o+ i  G, Z

1 }9 e4 C$ L7 @6 x: d扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128公仔箱論壇2 C# g3 T7 x+ R* J! N, E
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大蝦開邊煎香,香脆而有肉汁,味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮,很香滑,配酥皮同食,雙重口感。
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金寶芝士撻$58       
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撻皮做得脆口,牛油味香,配合中間軟熟香濃的芝士餡,味道很夾。
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# b2 ~0 @$ Y; i; m: t6 H4 S; G& k金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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* A  ~2 s; o7 Q: i隱世度假村嘆清邁牛尾煲
. P+ P! n" d& {+ J6 j7 i3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 z9 r* g) X" A; T4 X( B要不是親身到訪,也想不到在車來車往的錦上路,居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的,是有如泰國度假村的環境,餐廳擁有近萬呎的巨型花園,中間設有噴水池,周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾,配合寧靜的環境,感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面,這裏賣的是fusion菜,由泰國人組成的廚房班底,煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口,煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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越式香草燴羊膝$98       
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羊膝份量夠大,連骨上可拿上手咬,啖啖厚肉,卻不嚡,配酸甜醬汁,肉香但不覺羶味。& X+ x' v0 n0 w( G& `

  B  h* `- X: D# @榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮,榴槤香十足,荔枝的甜令蝦鮮味。
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0 C; W) F% q9 M0 Z) l. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜胡椒花甲湯$68       
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5 o0 N+ ~) l8 Q5.39.217.77:8898花甲肉夠大有嚼勁,鮮甜多汁,湯底陣陣胡椒香。 公仔箱論壇0 J( T+ z; Q5 z3 a. G

  g2 {" p1 c, x( m& E) w! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清邁牛尾煲$98       
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% l0 }6 D" i2 J+ x* A. K公仔箱論壇牛尾肉很新鮮,有牛肉質感,入口軟熟,味道偏甜帶牛尾鮮香。
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8 |0 u# ^& ]- W! z公仔箱論壇旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發tvb now,tvbnow,bttvb" U( d8 h: T2 ^7 i

) V# I9 |/ l7 `9 c" H8 o公仔箱論壇菜園村位於元朗,全名橫台山菜園村,可由錦上路港鐵站出發,乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額,沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式,與世無爭很有潘朵拉星感覺。 公仔箱論壇" ]" X8 Q- }/ j; X7 r: Y% S* i4 X
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作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下




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