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標題: [西式食譜] 神行太堡 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-22 05:52 AM     標題: 神行太堡

材料
. c' X4 Q+ S6 H) [! Ztvb now,tvbnow,bttvb牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許公仔箱論壇& t1 K: G, i4 k3 L8 N( C/ \

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: |6 z$ K  C- e3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 h) S! w; K0 K- R) `6 W3 h& Q" B5 p
1牛柳洗淨後切絲,加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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9 L* b2 m/ w: m5.39.217.77:88982.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒,放入滾水中用大火煮熟後,盛起隔水。
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3.燒熱平底鍋,下牛柳炒熟後盛起。
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4.燒熱平底鍋,將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火,利用餘溫繼續炒至熟透。3 m! }( @2 G: {( `! ]4 [* x  C
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5.將圓形模具置於上菜碟中央,將適量白飯倒入模中,用匙羮壓實,然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋,最後鋪上白飯,小心向上移走圓形模具,灑上少許黑芝麻即成。
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% W; O" `8 G% V4 `" Y+ l公仔箱論壇Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質,有助跑手吸收。
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' {' f8 W) ?! F4 h用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡,含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養,其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量,增加肌肉的爆發力。
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