標題:
[中式食譜]
糖醋松子桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-21 05:58 AM
標題:
糖醋松子桂花魚
5.39.217.77:8898; p! B2 p! W5 }. f4 Z
2 J, }6 F. u5 A' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
. l" l+ Z) U6 a% {1 Z; m5 l
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J z3 P* a- s8 K" N0 Q" m
& z( B2 ?6 t$ S' F9 I+ f6 [6 w* j" t
調味料
& l2 ~$ b# m9 s9 u1 z/ Q
生粉適量、生粉水適量
0 n) f7 J" U, D, J: m6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `3 m- Z9 m2 a: V/ }9 p8 R公仔箱論壇
糖醋汁材料
7 W4 k1 k3 v+ T+ v. ^4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
: z! |4 b5 ]4 e( `+ t* B
tvb now,tvbnow,bttvb7 E T- {) Q8 F% Y c% u8 w
公仔箱論壇9 Y/ l' Q5 P5 o0 u& f4 h
做法
1 W/ r& |( l7 t& _! b# ~: Z
1.將梅子去核後搓散。
tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 l7 d! Y5 V! |' p
3 Z; e/ b% Q$ d; h- T( K1 W1 C/ d: P
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
+ Q0 ^4 _8 o1 u+ W* s3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?. R' x P8 a. u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
3 q( Z9 }4 [; I- @. z2 Z
. ^6 w7 S2 R9 U2 L- _
4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
* X% E4 q0 b2 g4 \8 h: |9 Q
公仔箱論壇, G @5 N5 h, T5 S* c+ {
5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
& {" H' c+ q4 _* G; d) C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898; p! B2 p! W5 }. f4 Z