標題:
[中式食譜]
糖醋松子桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-21 05:58 AM
標題:
糖醋松子桂花魚
i2 K, S' e- ]4 m; t% i% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q, ^3 W- i$ i1 t5 {
材料
tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 T4 _5 e9 b( o) E: {- T0 }
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
: H7 O9 p. F }1 X- T5 Z8 e
公仔箱論壇& ^; P( ]! Z. A3 C6 Y m
調味料
5.39.217.77:8898) q# S3 f3 _1 d3 \
生粉適量、生粉水適量
tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 W ?4 @% _/ [7 w
9 Y* i. y- a/ d# ^6 {% w) p
糖醋汁材料
" r0 Z0 E& D) s( V
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
. M$ a# v$ z$ l( a( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O. P( w, Z: H1 l& Q5 D
$ u/ C# y5 U# l& z0 F4 e
做法
5.39.217.77:8898. i9 W4 o# e0 M2 D8 K/ |
1.將梅子去核後搓散。
: v4 d& I0 `- S2 r V& d) E: a: }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q; n3 {, Z# S5 B
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 [" m$ k, {+ a O1 [
' k" \, I4 j& }; r( _7 F# D公仔箱論壇
3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
! B+ W: l. P+ ^% @" ]
tvb now,tvbnow,bttvb" a2 H- b7 i& `$ n9 `
4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
8 l2 O$ @' U, [' J& W3 c' g4 k公仔箱論壇
+ f$ A/ C& c. M, u4 `
5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
5.39.217.77:88986 b: D1 P0 I" u' z/ u, P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
