標題:
[中式食譜]
辣子醬芹香鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-21 05:57 AM
標題:
辣子醬芹香鮮魷
5.39.217.77:8898! y- Y1 ]2 X! B- z2 @
2 {, x5 s7 N9 j. I8 b# d0 |5 l& K5.39.217.77:8898
材料
公仔箱論壇3 U4 ]% w F( c) ~- m/ I/ S
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
, m& H- R% a) }" z, O
" Q k8 I( f" H$ |$ H& Itvb now,tvbnow,bttvb
調味料
6 P% J, ]( {) X2 N6 C
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
& [5 i! d( `! s6 v公仔箱論壇
2 O/ a2 F) \; k. W6 t- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ M- x! }' M D* j, `
0 |" P' C- h9 |
做法
& e% @) G% j; y+ l, Y
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 w9 A% B" H( f
5.39.217.77:8898- x" V- j/ |" c1 Y
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
2 W( p, C3 n9 q, b3 s, C. M公仔箱論壇
5.39.217.77:88981 N( D; e8 r3 ~* F( ?" b
3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
' B. z: H, o, r' N
! j( f. w1 U- a9 R' |4 i9 T8 M0 J公仔箱論壇
4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
2 a& o. P2 I8 l- x& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q; X; x- N. g( B/ e$ t
5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
5.39.217.77:8898$ G' N/ U- h4 s& _: F
. q$ t+ z2 k% [! f: t7 [6 G2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
' q% d' Y$ X \3 K9 S% F
( p& v7 @8 }- z4 O6 ]* M
tvb now,tvbnow,bttvb& J/ Z# d7 S; E" R( y# k( c
公仔箱論壇9 R9 ^" `4 R- h) `
( f& r; b$ i$ G5 M3 D9 itvb now,tvbnow,bttvb
2 V. i1 _# e$ i8 f$ l( C+ t5.39.217.77:8898
5 N0 }0 J) T) ytvb now,tvbnow,bttvb
如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
tvb now,tvbnow,bttvb" r$ a4 @. S+ i" a7 c( _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898! y- Y1 ]2 X! B- z2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ M- x! }' M D* j, `
tvb now,tvbnow,bttvb& J/ Z# d7 S; E" R( y# k( c
