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標題: [西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-20 06:04 AM     標題: 咖喱海鮮天婦羅


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ n$ Y4 o0 h& Z5 Q' i
蝦 2隻、沙鎚魚 2條(開邊)、日本番薯 3片、大葉 2片(切碎)、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升
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1.蝦去頭去殼,挑出蝦腸,於蝦肚幾刀,用手指將蝦按壓。5 o# v$ q4 c$ B# I

) y* M' V  Q. Z4 n" f8 j0 I2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。
( l! o( k" k3 h( t4 I5 g6 @/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.天婦羅粉加水拌勻,再加蛋黃攪拌至呈糊狀,再加(2)、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。5.39.217.77:8898" y( E, ], B& h: s
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4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水,蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃,滴入數滴天婦羅漿,三秒後升起即可轉細火,將蝦放入油鑊炸香後,再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。





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