標題: [西式食譜] 甜咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-20 06:02 AM     標題: 甜咖喱雞

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: x- r0 S( {! e) _! h0 g9 {1 U材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; L, N8 Y$ I/ b( d7 O3 `3 q
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量公仔箱論壇. ?: r4 o0 H; S

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4 p  `6 m0 A" K9 v0 W做法
8 N* V8 o7 _) A$ x4 p% `9 O5 a8 b1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
- M2 N; N' H( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' _* x) q; q1 F2 N1 l  G. f
.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。公仔箱論壇1 S( x8 _5 n5 r* ~; _' Y

$ M' }% V6 C; z& wtvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。公仔箱論壇# w' Q" b' w  s0 |% i  o4 l  a9 h

1 L. P" h6 P% [, i公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。2 _  D) ~' I' i2 c4 N

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