標題:
[中式食譜]
甜 酸松子黃魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-19 05:57 AM
標題:
甜 酸松子黃魚
. D( ~0 u3 {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# P0 Q) D8 }% w1 ?2 Y
材料
E; @& p7 h1 N% T; w7 d
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
, f" M, B. {& j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P5 N6 P$ K' v6 }. R- I4 M8 h公仔箱論壇
汁料
6 X1 G/ D! t) w6 K
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
公仔箱論壇" |4 F3 K d/ f) I6 I! {# B
# O4 ^0 o5 ]) e) ?; U+ |- u$ f: o
公仔箱論壇! _, t4 ~5 k; _# Z0 s7 P) \
做法
- x8 h7 K( c9 T0 l0 n* g2 F; G
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
- O. l7 s: R% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O$ i1 C5 ?- E
2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q I* N% f8 B
7 D" ^+ x; P3 ^0 a
3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
8 h3 ?9 t& o9 q% x/ K! o. @, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c+ @2 q% T v) V3 P: L1 O
4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
5 [: E/ k% f7 Y$ j5.39.217.77:8898
+ @2 p" ~2 C. ~0 K; Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
- F: f: n# |4 y5 s$ T5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" \' Y0 G A. w2 {+ z
6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。
公仔箱論壇# B6 N5 J1 d" K* H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
