標題: [食肆地點] 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:49 AM     標題: 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香

前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。公仔箱論壇/ M2 j5 ?+ y8 _0 Y

4 g/ l+ Q7 k6 ]& x, G( U公仔箱論壇最愛專一賣咖喱
/ g/ w& q' \+ [# f公仔箱論壇        4 T0 x: y1 ]. Y& o
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
% O" p8 X( Q/ N
: X3 L  Q" T6 q0 M5.39.217.77:8898一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
; \8 \$ V5 e! t, w% @# m, g/ f  N5.39.217.77:8898
* b5 u! y2 w. m. m+ U$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖喱魚$55        ( t+ {4 q2 x! y7 q6 ]. ^
; t, R( m! R9 u/ R+ z- k( V- v
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
$ q0 n9 d1 S' g3 @: B
) w: R/ y2 T5 b7 I9 ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮茄牛舌$48       
! ]7 p# X; \+ z  ~$ g; @% e/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
) |- r. n5 k6 c9 ~* g5.39.217.77:8898以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
, F0 x8 L) o; K/ Z1 {! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 s, z6 |& W3 z# @
3.咖喱蟹時價
& u! N9 H$ B. d/ w; C2 x9 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' a3 Q% ?1 ?: |9 Y7 s0 f' h( N7 @
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' A2 b8 [3 G

" z. |  \0 C+ b3 a2 Q* d公仔箱論壇咖喱重香不重辣
7 p' V$ b, N6 m1 V! f公仔箱論壇「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。) }: E! H1 k5 q0 `4 A

/ l8 H, n  s/ f- Z2 z  H" S0 I: jtvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩$40        * Q1 w8 I" I; m8 n+ H
        公仔箱論壇4 J" I* S  E  ~+ G' U: z) h8 R
牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
5 X  J! j8 Q. n, _. x) ~* B' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i, `8 |7 [7 L9 `( l& c5 ]公仔箱論壇甜薄餅　每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。4 j* j( ~8 r# u6 f# W

( C" M& A& X' X( V9 y5.39.217.77:8898
% |' l- |- b8 L3 s4 e公仔箱論壇薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
. E& ^& P# D. ^+ j, J" x8 S& V5.39.217.77:8898
+ Z0 O' Y7 U. y5.39.217.77:88988 ^$ n& d. _8 X" I  I1 H

& X9 g6 t( U; @# t# v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- V0 J0 p; _0 p5 K6 M9 b5.39.217.77:8898阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 A# X- F$ r$ C6 w5 @, O3 y
tvb now,tvbnow,bttvb: b" H6 i% K& A' F5 D8 p6 F; s9 J' v
另一推介　甜味女生咖喱屋公仔箱論壇/ f! h+ \5 U+ s% q0 x7 b0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ P4 j" \7 z' x9 g% ^1 S0 o

, G  K2 x5 \. {6 d4 ?, Y公仔箱論壇女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。公仔箱論壇6 r: b" Z9 U; E2 j7 {+ C; a

+ |3 q$ R- }+ V' P* }# U) q5.39.217.77:8898咖喱牛肉飯$78       
7 R$ ^& ]* ]- ?! h  N1 V/ c" F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( U. j5 }/ P2 n" B0 P) b/ f) s( @
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
2 k0 O6 ^" v! k8 X' R: J6 u( [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. V0 ~9 u+ t# b: k/ q' x" ?
咖喱吉列豬扒飯$78       
# D; i2 w! ]# Z6 o9 Q" qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- N$ z2 N, v5 f5 `
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! f" b1 I3 O0 R- I9 C
tvb now,tvbnow,bttvb" F5 a9 S0 k3 K; i# J# l7 X
咖喱豆腐煎蛋飯$78        公仔箱論壇* g/ A) d& U, w. o8 Y8 d
6 m5 K9 H1 I; }+ k: @
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
4 ]* Z' r- H* e+ B1 ?8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* r  V& M$ o2 R

3 y; F5 B$ X  {" b, ^7 K/ D公仔箱論壇Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道); z$ [/ u; R' P4 q
公仔箱論壇: g0 f' C. s! S; y: J

---

作者: denghuan9999    時間: 2010-1-18 10:30 PM

谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0