標題:
[甜品]
朱古力椰子餅 Chocolate Coconut Cake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-15 06:00 AM
標題:
朱古力椰子餅 Chocolate Coconut Cake
! a# l% v! j. {6 }- htvb now,tvbnow,bttvb
; `+ o; v! m" K/ A7 A% a$ p/ H5.39.217.77:8898
材料
5.39.217.77:8898( n1 I, P3 O( |& G, b) P: G
6吋圓蛋糕 1片椰子啫喱：椰奶/牛奶 100克、砂糖 60克、魚膠片 8克白朱古力椰子慕絲：椰奶 100克、忌廉 60克、白朱古力 70克、蛋黃 40克、砂糖 20克、拂起忌廉 200克、魚膠片 5克
( i" ]) N3 v* J& z0 l, C
" p: H; e f" V4 l# `
5.39.217.77:8898# j" `; V) g) a5 z7 p5 U
做法
W! U& |* e! l3 k1 D+ }/ I公仔箱論壇
1.椰子啫喱：魚膠片用凍水浸軟；牛奶、椰奶及砂糖放入煲煮滾，攪拌至糖溶掉，然後加魚膠片攪溶，注入6吋模具內做成約1厘米厚，雪凍即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 r/ L; m. F2 b' f
8 a1 p- P) _* ?. j5.39.217.77:8898
2.椰子慕絲：魚膠片用凍水浸軟；白朱古力切碎；蛋黃與糖拂勻；忌廉及椰奶煮滾後，加白朱古力及魚膠片攪至溶，然後倒入蛋黃中攪勻。
9 W* g4 ]) l# h/ ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( N" N/ N ^! M+ W
3.將（ 2）攤凉後加拂起忌廉攪勻。4.在 7吋圓模內放入蛋糕片，然後注入（ 3）至半滿，放入椰子啫喱，再注入（3）至滿，放入雪櫃雪半小時至凝固即成。
公仔箱論壇" \, [6 O1 c( [
, J A/ L1 o' l! B' v公仔箱論壇
$ ]% d' g8 C2 z* ]8 o1 [
椰子慕絲要充份攤凉才可加入拂好的忌廉內拌勻，這樣做忌廉才不會溶掉塌下。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
