標題: [藥膳] 清毒祛濕湯水 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-14 05:55 AM     標題: 清毒祛濕湯水


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8 T" B; w  h5 v5 r( e$ Q5.39.217.77:8898材料
* {1 V* j" `% ]2 ~土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量* v: N% e" l$ h1 {7 r
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: r# `. O/ d) n3 {& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
' t& K* P0 m( |1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。
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2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。
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  {$ k* W2 b7 U; u3 [3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。
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