標題:
[中式食譜]
美顏肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-14 05:55 AM
標題:
美顏肉餅
5.39.217.77:8898; y" Y- g( X$ c1 x8 q
0 d& R y& ~3 n0 B! V
材料
公仔箱論壇$ L4 S4 S6 T0 h6 M( v8 U
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
3 _& X* d. r$ V% T/ B8 Y
4 i, m6 r( J& o+ v% X; k) {
調味料
0 T) F! }7 z* C( t% s% o公仔箱論壇
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
4 _1 [0 V9 f: m3 {- k
. F$ A8 w: S3 U* }( P; ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898# c ]* d. Q: @9 @
5.39.217.77:8898$ t2 X- c) J# }) `
做法
1 C. A! `9 N! ?) A; D
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
5.39.217.77:8898, u2 L# Q) C6 h7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ j3 f, B7 Q& e! T# L
2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
6 @% J/ _7 M3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ p% K9 |; L2 X8 p% {$ r& N7 H
3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
8 ?3 C8 q9 y6 @9 a公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 e* n; \) d' u* Z
4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
, N% b A& C& X9 itvb now,tvbnow,bttvb
* E6 v, h5 ^8 q/ m! M
公仔箱論壇$ J4 a" K$ Z4 w3 H
有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
* Y' v( h0 e3 H( u' x公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898; y" Y- g( X$ c1 x8 q
5.39.217.77:8898# c ]* d. Q: @9 @
公仔箱論壇$ J4 a" K$ Z4 w3 H