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標題: [西式食譜] 火辣海鮮杯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-11 06:00 AM     標題: 火辣海鮮杯

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6 T3 @8 M2 O+ T  J5.39.217.77:8898材料
1 E; M# c: R. s& v8 r, m" |5.39.217.77:8898魷魚(去皮) 3隻、蝦 6隻、青檸汁(鮮榨) 2茶匙、紅辣椒(切件) 1隻、歐芹(剁碎) 2棵、薄荷葉(剁碎) 2棵、乾葱(切碎) 10克、沙律雜菜適量、泰式辣醬 4湯匙
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1.將魷魚切條。魷魚、蝦放入滾水,用大火灼熟後,浸入冰水中。5.39.217.77:88983 b3 l; O1 k9 [4 z# b

! t" I% g; x/ Y7 w, |/ p4 t* t2.將魷魚撈起,加入薄荷葉、歐芹、乾葱、紅辣椒、辣醬、青檸汁,然後拌勻。
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8 e! G( c+ C* F, {' l! |3.將沙律雜菜鋪於杯底,將魷魚放入,再放上蝦裝飾,即成。
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