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標題: [美食介紹] 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-11 05:57 AM     標題: 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食

不少香港女性都愛吃雪糕,奈何又貪吃又怕肥,心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮,令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列,特別找來粉絲代表袁彌明( Erica),訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
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" Y5 b6 |7 ]# \6 u5.39.217.77:88980.25%脂肪乳酪; q$ s! w. V! y- {' A8 F
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近日在銅鑼灣街頭,發現不少少女無懼寒風,拿着雪糕在街邊細味品嚐,原來始作俑者正是位於總統戲院對面,由 Erica家姐與友人Ada創辦,開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店,賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪( frozen yogurt),其特點是只有0.25%脂肪含量,比雪糕更健康,有助消化,自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人,「其實我很喜歡吃雪糕,但因為雪糕令人變胖,怕吃得太多,但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪,吃完整杯只得百多卡路里,是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料,如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配,雪糕面上的香脆碎,每日新鮮焗製,帶有肉桂味,味道香濃脆口。 5.39.217.77:8898  w& a; n0 H: O" g* t& N' P" ]; f
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食客撐鬆餅 好食過半島 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& `4 d/ X5 Y/ @) V6 D
另一主打是香港少見的英式鬆餅( scone)。「第一次接觸 scone,是在美國的一家餐廳,它們以鬆餅代替餐前的麪包,整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多,只有在貴價酒店 hightea才吃到,「那些鬆餅或會乾巴巴,若不塗上果醬,一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟,店員新鮮即焗搓好的餅,內邊則較濕潤一點。款式方面,有提子和芝士味,原味則加入了美國加州提子乾,既有牛油香又有果肉甜,芝士口味更是全港獨有,用上澳洲巴馬臣芝士,芝香味道香濃。此外,價錢比起酒店更平民化,提子味鬆餅,每 3件賣$18,相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食,更有人大讚店舖比酒店做得更美味。公仔箱論壇6 x. \( y# \# |: W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ b# G  U! ?3 \3 M
鮮焗英式熱烘鬆餅(芝士味)$21( 3件)& V- o4 L- G2 M' d1 G# e! t2 y
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熱辣辣的鬆餅,咬下口感鬆軟,濕潤但不稠口,芝士用上澳洲巴馬臣貨色,味道香濃,帶鹹很滋味。 5.39.217.77:88986 g5 ^1 d" y: I1 O+ \5 x6 ?9 K1 h$ @6 r

2 W. B9 v' ?6 t, J冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32(士多啤梨另加$4、藍莓另加$4)
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* W! O8 F$ R. n& E9 Z) i粟米片和燕麥片感覺香脆,雪糕乳酪帶乳酪的酸味,軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片,雙重口感感覺分明。   _3 P0 c. I5 k( O! m! Y; s3 t. ~

2 j+ A+ ~7 J. H' u+ b* g7 x冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32(糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4)
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8 P: Y4 @% T& x% p9 e$ J' S; i7 n公仔箱論壇Erica心水推介,糯米糍質感煙韌,跟味道帶酸的乳酪很夾,脆碎香脆有口感,生果粒味道鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 T( B' H0 O: {( m' B

3 d; \+ n$ g: X" N& G5.39.217.77:8898冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32
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7 f; p: @8 f" x  v& U/ L; W8 G公仔箱論壇朱古力彩針味道甜蜜,清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味,熊仔糖煙煙韌韌,有口感,感覺更滋味。
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3 ]3 e$ I/ W; q. F$ g4 F* R公仔箱論壇鮮焗英式熱烘鬆餅(提子味)$18( 3件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 Z, H" I9 S" s- s' ^# N, R

; O- l! k! P+ _% G6 _7 v1 I5 }公仔箱論壇外邊香脆,內裏軟熟,質感比麪包更綿,加入了加州提子乾,為麪粉香撲鼻的鬆餅,提升了生果的甜。 tvb now,tvbnow,bttvb* r- H9 A8 R) a/ H$ ?  ?) _2 b
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0 Q5 P# V6 ?9 {1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡太:「有蛋味,比半島的還好吃。」
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1 J1 M/ h% T# Q! m5 N5 m% MJudith:「很鬆軟,因為平常吃的會硬身一點。」 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* Z9 L5 _: ~7 j1 }! v( `

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Rita:「鬆餅特別點,因有芝士味,而且味很濃。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, |6 j, b" l; m! b6 k6 n
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上磅乳酪雪糕
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+ q) g9 c% b, u. _公仔箱論壇■配料約有 20款,除了新鮮的生果粒外,還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
9 N" ^  }. N# p2 Z4 F以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店?兩星期前才開業的Yogo,正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過,見識過乳酪雪糕店在外國非常流行,便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店,大都需要客人先購下乳酪,每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同,全店劃一價錢,無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單,客人先選好乳酪口味,再加上心水配料,店員再將乳酪上磅磅重,以重量換算出價錢,乳酪和配料的比例由自己話事,自由感十足所以更好玩。店內設有廚房,乳酪自家炮製,除了原味,還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味,比市面上的同類店有更多選擇。 2 e! x9 z1 t) q6 O7 z
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芒果味乳酪配瓜子重 140g$21        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 [- K# i" K; w# F& z4 t. \7 b
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芒果味果香跟乳酪的酸味有層次,加上瓜子後,香味還提升了口感。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' }. {% a5 {; K
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
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綠茶味清新,不失乳酪的酸甜味,紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。5.39.217.77:88983 P9 L$ v9 K# V
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香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24
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. V. E, ?) x, r. n5.39.217.77:8898蕉香餘韻悠長,脆粟米圈帶甜蜜的香味,填補香蕉的甜味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 U- E# D/ F) e& u5 `
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Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) 5.39.217.77:8898; Z/ }) D5 }# C8 j7 k( F  x
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作者: killkohz    時間: 2010-1-12 12:42 PM

Superb ^^
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作者: joesyip1968    時間: 2010-1-13 09:30 PM

有空都想去試下味




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