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標題: [美食介紹] 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-1-11 05:57 AM     標題: 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食

不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
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0.25%脂肪乳酪公仔箱論壇7 s6 f" [  {5 R: @8 t1 ~3 E

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5 ~- v" a; C- f7 o- a. T近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 公仔箱論壇. P) q" A/ a$ e/ W* M

( u  a$ M, b4 R5 _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客撐鬆餅　好食過半島
0 J, W" F0 s+ |* d0 B( ~tvb now,tvbnow,bttvb另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。5 B# z6 M0 [1 U
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鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
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熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。 5.39.217.77:88983 P' N4 Y- {. \7 Z5 G

3 l6 t/ d$ d( u* f, E6 x2 \5.39.217.77:8898冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
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粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 7 S8 i  U+ n, b5 m" G# `2 s
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冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）公仔箱論壇% s3 T8 X4 w$ H# H: c% d

) S  f# N- [3 w4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。
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冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* g+ Q2 [  m
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朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。3 m# h0 K7 ~2 H% Q

( Z1 W! f9 j( S8 \% F" m' u1 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
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外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o) B; {7 ?) f6 m% S
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蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」3 [. z1 x" C9 X  @4 ^& c2 P
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9 ?) V, v, O1 ]2 Otvb now,tvbnow,bttvbJudith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
' j3 G' l$ H+ b$ z9 [! _$ P5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% J: b  W9 Z  I2 T! B) q+ W5.39.217.77:8898Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
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上磅乳酪雪糕* U% n) s) Y9 l/ ~; y2 T
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■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
8 \9 p8 y) l  P7 Q3 [* J3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。 公仔箱論壇, O+ p) f( `; v, R% c+ U# @9 L

" \; f: y6 B. ^( R, \, q5.39.217.77:8898芒果味乳酪配瓜子重 140g$21       
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8 |/ j  y8 ?3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。 ( Z4 N' o& c& b& j2 C9 l
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
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綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。公仔箱論壇3 i( v# {/ A" F3 e4 p: D3 L

" c; y, y' u0 o1 [$ M/ R香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24
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5 c% B7 I+ i0 Q蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 1 p! P2 `2 y& ^3 z
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3 u, z0 ^" F. V, Y5.39.217.77:8898Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) & o! l. M$ `' \: ~  v
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8 b; T( D/ O6 H( F6 P; @' N$ A公仔箱論壇
作者: killkohz    時間: 2010-1-12 12:42 PM

Superb ^^ tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ o  e8 W( s3 ^9 j5 N# |5 c  F
great work ^^
作者: joesyip1968    時間: 2010-1-13 09:30 PM

有空都想去試下味



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