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標題: [西式食譜] 小女子伴豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-8 05:58 AM     標題: 小女子伴豆腐

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( I! `, r" ~0 ?! n, [, J小女子公仔箱論壇, A  i; x; F8 N$ e4 `  \+ W

; T) e: h) ~& `/ J; I6 L材料9 t- Q. f" h/ Q7 ?3 U
小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法5.39.217.77:8898* ^& X6 o3 L. B3 b1 L4 m
1.將小女子放入焗爐,以 180℃烘 10分鐘,取出放入大碗,加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。公仔箱論壇( O+ t0 U9 ~8 [* ~

% e9 ~5 v, j* f2 ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布放入鍋,再放上豆腐,注入木魚水,於豆腐面淋上 1茶匙沙律油,以中火煮滾。  F  j; a+ ~0 D8 V9 W! X/ x1 D

/ G( Z: k2 P) m6 a; ]5.39.217.77:88983.將豆腐上碟,上面鋪上(1)即成。
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豆腐加入少許油同煮,可令豆腐更加軟綿。
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