標題: [中式食譜] 蜜汁露酒梅子雞中翼 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-5-5 05:12 PM     標題: 蜜汁露酒梅子雞中翼

材料： 急凍雞中翼------15隻
+ k1 R& e8 q. `! Bfrozen mid-joint chicken wings 156 `+ p6 j' x6 o& B4 B: w% j3 e
梅子------3枚- I: a" R) t2 i  a0 k& D
plums 35.39.217.77:8898# v. n1 U# z' X/ k# e$ v) ]
薑------4片
; K$ L" B2 s1 F4 i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger 4 slices
6 I! N+ p1 s# \; Z; f/ ]0 [& E公仔箱論壇絲------適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 ~8 @* l0 L" a$ e0 p
spring onion shreds 5.39.217.77:8898) R- m5 |; [! s& X2 @
  
# A7 r" D. \" B! Jtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 雞中翼解凍，去骨，洗淨，拌勻醃 1 小時。
6 N/ N1 s3 W, r, Z) tDefrost chichken wings and bone. Rinse and marinate for 1 hour.
$ U( m9 v9 Q6 K7 R, E公仔箱論壇
( {2 ^  _' b+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油 1 湯匙，放入雞中翼用中小火煎至兩面金黃色，下薑絲炒香，加入梅子肉及調味料煮至雞中翼全熟及汁液收少，上碟伴上絲。
! O, t' }1 u% B6 d
/ p( N% u6 r/ g5 x5 T* e9 aHeat 1 tbsp of oil in a wok. Fry chicken wings over medium-low heat until both sides turn golden brown. Add ginger shreds and stir fry until fragrant.Add plums and seasoning. Cook until chicken wings are done and the sauce is thickened. Garnish with spring onion. Serve hot. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  X7 M7 u  L  C1 Z. j% w. v
  
1 P" R8 W- X/ e9 a6 U0 B調味： 老抽------1/2湯匙
6 e8 f9 F6 X' ?5.39.217.77:8898dark soy sauce 1/2 tbsp
5 W! R. d  {' s4 h0 h公仔箱論壇蜜糖------2湯匙公仔箱論壇5 k+ G8 ^2 v: i4 o8 S+ A5 m
honey 2 tbsps9 T7 `9 n4 P( o
水------4湯匙5.39.217.77:8898' f, L) ^, l3 f* T9 ?9 ~) q
water 4 tbsps

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