標題: [甜品] 法國朱古力慕絲蛋糕 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-5-5 05:03 PM     標題: 法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅)
/ `- O/ a9 O/ z+ P% I3 ?0 mtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力120克tvb now,tvbnow,bttvb* h! _1 [4 L+ d$ \
蛋黃24克tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 |  A  q* G: X# C) c" v
淡忌廉140克
; e) Z  Q* U6 I( ]- g! X4 W1 ~5.39.217.77:8898全蛋22克
0 L! E- f# ^* @+ m+ t* r+ l2 b3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
) v9 M6 s8 z! q4 B3 l5 H糖30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; f* m2 V  @+ j
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 P, e6 v! E& k5 P7 a
　  
8 M0 y" V3 [: @: A4 B- e公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898, B8 T& d6 r5 H3 ?6 a0 R& A5 ]
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
& X% R  Q2 `: @: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 打起淡忌廉，備用。
% v* R0 h* P0 d8 L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
6 i& Q( O, |% n* X% W公仔箱論壇4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。% [+ k( T: Y7 v$ P8 r( J
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。5.39.217.77:8898" j  i. @. c$ a8 i/ w
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到）

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