Board logo

標題: [美食介紹] 过冬必吃的8种营养美食 [打印本頁]

作者: jmiller    時間: 2010-1-5 03:47 AM     標題: 过冬必吃的8种营养美食

1、鲈鱼- f) A+ ]% g( i* u: x  ~7 t% `% Q

2 {& A8 }8 q  w) ?( d9 X- J6 Z+ r. N2 s# ~7 W

  Y* [4 w% g3 L; M: W5.39.217.77:8898  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。! E" J0 `9 Q9 g
  2、狗肉/ o" {0 P8 l" L, v9 k
  狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
8 J& n2 P# v4 ^: ]% L7 R: R) \, p1 c0 A
 3、黑木耳
) B- O+ `' t; w! `. R& [5 P
+ _2 t# I  I" m) P, `. ]0 n8 Y5.39.217.77:8898
* J1 T' V- c3 @. M7 O& t$ p+ b/ |tvb now,tvbnow,bttvb
! u4 g: W7 K6 m+ p; e# Otvb now,tvbnow,bttvb  黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
! y) X8 B8 Z+ H  4、大豆
, u, d# Y) y8 u3 i% o9 ^3 \! ?! ~2 f! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
; U7 E8 j/ @7 J' a4 Z公仔箱論壇) M) j+ k0 q6 b0 ~8 H9 O  e: ^
 5、香菇
; s1 V$ f3 b+ J4 |/ ~( P
. i9 b- u( i, P* J
- Z% {; t+ p. y0 }公仔箱論壇4 R1 Q7 l- Q/ Q" h9 D; b
  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
% S7 d+ ?( w2 y& A; g0 m. d, j3 ztvb now,tvbnow,bttvb  6、黑豆
/ j6 t9 f) a3 O/ _8 [7 N! f5.39.217.77:8898  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p8 V& S+ u  L

1 M/ X" y- O5 j/ i: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" h  h' P5 N7 Q: y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ P- x: F' h5 q; M, m7 J9 T
公仔箱論壇! j9 Z2 |3 N3 ^
5.39.217.77:8898/ Z# m, R0 G7 u# u4 f+ w( Y3 q
  7、牛奶
: V7 U& c. v4 Z) i  U6 @tvb now,tvbnow,bttvb
- a+ l1 X3 L: @* c& g, v, b公仔箱論壇  牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。公仔箱論壇  s* X0 ?! U- `
tvb now,tvbnow,bttvb$ d# i2 k% c, J" Z( J" }, g
  8、黄豆芽
+ [* g. u' _' \- ~; f公仔箱論壇
/ W* y, G* ?. o" w+ g
' e1 r& C* A0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 G9 e. G* u4 z/ U) H/ I
  黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
作者: kentucka2005    時間: 2010-1-10 09:38 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0