& L7 y6 o3 V- m8 F0 K9 x店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15）
# x8 o8 D8 B: C0 P' e
N" Y+ E) }0 ~
# F K( E# v5 Q' d法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30）
6 X% F8 V# c: ]/ \: l( K2 O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p" `& x8 e$ t; S# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。5.39.217.77:8898( Z" C9 H' I- t2 B9 Z b5 X
2 V; [: [- ?& Z# I$ C) U3 Z
8款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。
1 r# ]* q, e3 U7 S) H
& M6 M& ~) h9 [. ?/ [8 y$ U" I除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ X9 O. e# J7 v' c2 q( ^
& v. D1 }: Y8 m H! M! |! z4 T■Paul Lafayet
1 z, F7 @$ H: Z$ |; e. O$ X2 o地址﹕K11地下tvb now,tvbnow,bttvb) S. Y, k+ i6 ]) j" p" K/ J
營業時間﹕上午10:00至晚上10:00
% `5 a& O7 X, O4 M* Q% f5.39.217.77:8898人均消費﹕$50tvb now,tvbnow,bttvb7 E! G3 A3 k* J( X; ~: s
