標題:
[西式食譜]
栗子雞肉批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-4 05:57 AM
標題:
栗子雞肉批
" O! }& [2 U* n4 `8 J
: ?* j' H& S+ {
材料
; c1 g0 p2 Y' }' c9 q$ H公仔箱論壇
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
: i% h) [, Y: ?9 J+ M' O5 L: J7 b
+ y/ C' T R! N3 W
5.39.217.77:88988 Z' q: n0 B4 I
, e' a- b' K9 B6 m( h* T3 U
做法
7 b' ]$ ^& G$ X* e$ x5 }3 ?
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 C8 I5 J. D! W0 W _" z5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, p1 @! n9 ]( ]9 Z2 x# \6 I
2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 T0 S1 L1 T
6 Y, F# c$ N! R! w' o1 I p6 i
3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
* Y3 V* a: |4 U$ T! V
5.39.217.77:8898; h" r0 H" K6 }' c; r* Z" y
4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 l \/ y1 b
5.39.217.77:8898+ N! {" k; t1 C( @. \! }
5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。
3 F8 e# b! ~* _" ]. ~5.39.217.77:8898
$ A& W! |: P1 E* K4 ^
6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
( g6 B4 T; o- d( c, F4 R+ `5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 ?' F" [4 R! C5 ~) l
# s, l7 m5 r5 T# A3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% k9 L6 e2 s* V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" O! }& [2 U* n4 `8 J
5.39.217.77:88988 Z' q: n0 B4 I
