標題:
[西式食譜]
栗子雞肉批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-4 05:57 AM
標題:
栗子雞肉批
公仔箱論壇! _# R2 a( Z$ X% n1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. P8 b, w; q1 P: `# s
材料
+ b6 T% Z. Y& e# ~! g
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
2 ^* R; `! K+ e' }- h# t# Atvb now,tvbnow,bttvb
5 ?8 f0 r5 G9 g
4 M8 f) a2 U0 _% f, R" V
5.39.217.77:88985 E7 B% ^# W! [) s( u# Q3 X/ Q
做法
tvb now,tvbnow,bttvb* B+ c/ j5 u/ C( O9 o& d8 _; y
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 r- B) D* n% u- ^
6 n7 p1 z; |3 Z* h( A
2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' c9 `& `* \8 b/ T
2 H7 u% g' ~, V3 Z4 z5.39.217.77:8898
3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb- E1 ^' N" ^ |, E5 I A
公仔箱論壇; F5 Z( [6 a% V2 k# B' A) ]' `
4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
& \, K7 ^3 Y$ M: P- _5 ]公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; G9 G5 p, M% O8 _& H* V
5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。
7 u' e' g) m' |4 Y9 W4 \7 `
/ H; j% }6 G0 g0 R
6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ F0 T6 y3 S7 P4 E* S; l3 j
5.39.217.77:8898 W; I0 e: x8 r
& n3 T# w4 N0 i7 {3 X
公仔箱論壇: L4 q6 s. g$ i5 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! _# R2 a( Z$ X% n1 R
4 M8 f) a2 U0 _% f, R" V
