標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。& E8 T: P/ |, ]( c& t& }3 j9 X
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新和食商場
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* b7 e2 E+ h6 l3 ~" H( jtvb now,tvbnow,bttvbiSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) 4 U0 K* |# T( c) k. U  Y& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: y( G% F* c- q) F
內腍多汁蒸揚吉列豬
+ }; F. g6 S# f) t  ^tvb now,tvbnow,bttvb浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, c8 K" o; i. ?/ O  j
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吉列豬柳手工夾堡$35公仔箱論壇, ^% Q& m  y# u0 @) }
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。
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/ }) D  _' M  w4 O7 {4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極品吉列豬扒御膳定食$128
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% _) |) L- r; g' W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. G% W2 e% `+ W2 h0 }+ m% O2 H
豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。
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1 r- F% E2 Y7 }$ W! |$ l) Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb下午茶餐$68
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。
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北海道帆立貝醬油燒$38
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帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。
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浪漫館橫浜
2 f3 R& H2 Q* E7 j公仔箱論壇5.39.217.77:88985 d/ T: v$ Z" M% r( t
韓醬豆腐漢堡包  % U6 g7 t7 a. L8 T9 W
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。2 p. k9 E4 H; j, }$ x5 [

% U9 z9 I0 n( I, |; [! VThe matiz$68        tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ Q8 N" j% C/ S( d0 }3 ^

5 k% b) Z, z" V5 |+ u鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！
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Chili cheese fries$48
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, e* B2 X2 Q, [" L% Mtvb now,tvbnow,bttvb另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。
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( P& x, b$ J1 i2 n5.39.217.77:8898Vege& Bean$98公仔箱論壇, G; x7 x6 s" M

4 G) C2 f+ V* f素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。公仔箱論壇* G5 K8 K1 l; v6 r, l
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K.O.三文治$78公仔箱論壇. h2 @6 Y2 G! Y3 H; Q1 h' |
       
. S7 Z# g6 s0 l4 N- U+ K2 _8 H6 V) ^3 E1 Btvb now,tvbnow,bttvb法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 U3 m# V* ?) P% T

( u* l: k$ v$ j' Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 w: Z* J, I. ?. |2 {5 H/ b
KRAZE BurgersTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 E3 Y4 F& L- T+ Q, f% V  H
公仔箱論壇$ a3 [, k: S. R, ]
辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。5.39.217.77:8898* R! X$ g. t" ?) L+ _* T

! P; i3 v- p5 P6 T: B: m' ?秘製擔擔麪$60公仔箱論壇: q# L+ u' q: N# D
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豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。tvb now,tvbnow,bttvb/ v% W, i1 T# w1 i. c) h) G

4 {- i) k+ [: u% e" Q( R. ^鹽味拉麪$585.39.217.77:88984 e6 d* y. F6 e* P: ]9 T" b
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拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。
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) `; X! w+ [5 U1 ?5.39.217.77:8898麪豉味豬頸肉拉麪$98
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豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 U" f6 \+ F+ W8 Z
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山頭火tvb now,tvbnow,bttvb3 {% w7 S4 E2 `/ Q. w$ `9 i5 [6 [

( y3 [3 w) g- X$ Q1 ^公仔箱論壇精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。
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0 T; }, f! Y2 R% H9 B6 L各款味道團子每支四粒$14
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' e9 L+ ^* O# L2 A5 J上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。 , q+ u- o# O( C' e/ t% P( Q1 B6 |
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番茄海鮮意粉$68
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招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。
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# q: w, q0 i4 p* s9 l8 ftvb now,tvbnow,bttvb凍黑蜜牛奶抹茶$32公仔箱論壇( v% J- \7 f; ~' c* p
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最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ ( y$ v9 s9 x# B1 J0 Y: L4 H- z4 |

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7 O: j2 Y( v  S! l公仔箱論壇和茶房鎌倉夢見屋
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。
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9 k8 n+ N& ?& _$ l- {4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮭之寶箱$35
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一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 r8 F" w  X4 S, l; `2 r* V2 x9 J

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Monster Sushi
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9 W( j. k5 e3 S/ g# P公仔箱論壇

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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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