標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。
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1 r6 Q  ?- X! e- Z公仔箱論壇新和食商場5.39.217.77:88982 r1 K3 h5 o( m, w* U1 y

' C8 k1 l2 j( x4 m! F% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k6 E* E5 h1 ~* O( w6 I( M0 A$ ]
iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) 1 e9 J0 B9 M' m! S0 g* Q8 G# i
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內腍多汁蒸揚吉列豬公仔箱論壇  V$ q: T+ Q3 ]; U& Y
浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。
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1 |9 Q* g5 A3 Q0 e' u吉列豬柳手工夾堡$35tvb now,tvbnow,bttvb( U9 c9 T# q4 P$ V$ _, b6 n
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。 公仔箱論壇. ?8 e$ L1 ~% L9 g4 _4 R

- r7 i$ s$ L9 Y6 r; [極品吉列豬扒御膳定食$128tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ }# {# ^  g% y$ I* D; e
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豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。
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下午茶餐$68) a8 ~3 f6 \" H; [

' P3 O+ n1 _8 J5.39.217.77:8898自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。
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* s  |; ?% ?5 Q9 o5.39.217.77:8898北海道帆立貝醬油燒$383 |, r6 c) B, R8 P

# B2 E+ R9 l" N帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。
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. Q) l+ z3 W; e8 K2 F3 s! ~: L0 U; K浪漫館橫浜
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韓醬豆腐漢堡包  tvb now,tvbnow,bttvb3 j& w: h1 j- S; t  h
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。
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6 l* W! l1 D4 f: i+ Y+ r9 ^tvb now,tvbnow,bttvbThe matiz$68        tvb now,tvbnow,bttvb% K& A  V$ p, l+ j' G! u$ n, m) f- b
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鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！
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Chili cheese fries$48
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+ h) J& L2 T; j' S* `1 I+ K: n4 B- F6 B另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。2 k' o0 S5 S( W( ?, ^" O

$ W+ d4 u. J& \8 e. e( f- A, H公仔箱論壇Vege& Bean$98
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素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。公仔箱論壇0 y% M1 `, y: b% A4 D/ R

) j; h# H% S4 r4 ~5 hK.O.三文治$78
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。
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! n* \, n! P9 X. q! S# c$ N5.39.217.77:8898KRAZE Burgers公仔箱論壇4 l/ f% L( I; `# \2 z  g! {

9 W& `8 u; d: n) w: S& p: @6 R1 X0 G辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
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% p& n) E8 P) {' V公仔箱論壇秘製擔擔麪$60公仔箱論壇. |/ J+ J/ ^+ n
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豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。tvb now,tvbnow,bttvb  z( l, _+ M( q/ u; U. b3 Z

0 p8 |3 [! Q, L1 {( j公仔箱論壇鹽味拉麪$58tvb now,tvbnow,bttvb% w$ E# |# s- w( a" S: I
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拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。
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麪豉味豬頸肉拉麪$98tvb now,tvbnow,bttvb- E! J3 y, o" T

; o( ^8 c' _2 M豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r  X7 z: p' |( M

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6 k2 d  h# `# ~0 J2 C8 q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頭火公仔箱論壇- J$ c5 f& R/ Y6 \- u% O
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精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。
4 q0 r: Z/ I  c( S5 v! e/ n! Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" O! a+ ?( N2 D/ }2 Q, Q+ m
各款味道團子每支四粒$14
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2 {6 ^& \; ^& X- n5 X% x8 j2 r# O4 E上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。
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+ q7 u6 s4 D- A) Z9 d' o1 j, z. Rtvb now,tvbnow,bttvb番茄海鮮意粉$685 g+ u0 G4 V8 P( d9 u1 C2 N
       
4 h+ F2 J$ H. Q3 ~( M( J招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 # f8 ?# ~4 Q3 v3 p
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凍黑蜜牛奶抹茶$32, ~# r- D/ L! ]6 E  ~* w8 s) n( H
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最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ 5.39.217.77:8898. g% ^% R" {6 W1 j; w
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和茶房鎌倉夢見屋' R% O7 G1 o' l  Z
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。5.39.217.77:8898$ g4 ~8 X6 \! f0 F, @. v

$ q6 ^6 ?8 _7 S: n& k6 {/ _5.39.217.77:8898鮭之寶箱$35公仔箱論壇5 q. ]. c- U2 a$ N4 [- v9 ~3 y
       
6 Q- ]  i! G0 t" }一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。
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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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