標題: [西式食譜] 香茅蝦醬撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-31 06:04 AM     標題: 香茅蝦醬撻

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& Q" m) G: H4 m0 a9 w% H- |公仔箱論壇材料
* h' |8 C( E; a: _3 @  o& M& u% U公仔箱論壇牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙5.39.217.77:8898  N" S$ ~( D5 \& ]1 j; L6 Z
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. U! g2 `* _9 g: b3 X! |2 b, b' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- I& ^! r( b* t, Atvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。
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" Z1 i! g  k! _8 w5 itvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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3.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。
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) x: d/ u& w4 M- i" Y* v' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。) }$ y: q' @0 v7 J
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