標題: [甜品] 豆沙西米焗布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-30 06:01 AM     標題: 豆沙西米焗布甸

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材料
3 n& g6 _1 o: ]( y0 C! v6 p$ u4 ktvb now,tvbnow,bttvb豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
) k# g1 l1 z# O( |+ U, c3 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" _. J( X  V7 c) U" y. }

. z$ p2 ]7 `4 c) M2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
3 V  X3 g* s+ P" q. ?0 p6 u; g$ d5.39.217.77:88981.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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% C/ Y2 |8 g* e5 N6 a% Q1 Z( n" g4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 h4 ^9 Y* }$ R( N
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